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Seafood Preserves Conservas de Mar

Seafood Preserves Conservas de Mar


  • White Anchovies in Vinegar Extra — Casa Santona 100g Boquerones en Vinagre Extra — Casa Santona 100g

    The Finest White Anchovies from Cantabria

    Sourced from the pristine waters of the Cantabrian Sea, these White Anchovies in Vinegar Extra by Casa Santona are produced with over a century of artisan seafood expertise behind every tin. Hand-selected fresh anchovies are carefully marinated in vinegar, then dressed in olive oil — producing a delicately tender fillet with a bright, clean flavour that is unmistakably Spanish.

    Enjoy them as a classic pintxo, layered on sourdough with olives and peppers, or simply savoured straight from the tin. Every fillet carries the soul of the Cantabrian coast.

    Key Features

    • ✦ Premium Extra category — hand-selected, whole fillets
    • ✦ Artisan production by Casa Santona, Cantabria, Spain
    • ✦ Marinated in vinegar & dressed in olive oil
    • ✦ Tender texture, clean and bright flavour profile
    • ✦ 100g tin · 10 fillets per unit
    • ✦ Ready to serve — no preparation needed

    Ingredients

    White anchovies (Engraulis encrasicolus), vinegar, olive oil, salt.

    Allergens

    Contains Fish. May contain traces of other seafood processed in the same facility. Please check packaging for the most up-to-date allergen information.

    Storage

    Store in a cool, dry place away from direct sunlight. Once opened, refrigerate and consume within 2–3 days.

    Product of Spain 🇪🇸

    Los Mejores Boquerones en Vinagre de Cantabria

    Procedentes de las aguas cristalinas del Mar Cantábrico, estos Boquerones en Vinagre Extra de Casa Santona se elaboran con más de un siglo de artesanía conservera detrás de cada lata. Los boquerones frescos, seleccionados a mano, se marinan cuidadosamente en vinagre y se aliñan con aceite de oliva — obteniendo un filete de textura delicada y sabor limpio y brillante, inconfundiblemente español.

    Disfrútalos en un clásico pintxo sobre pan de masa madre con aceitunas y pimientos, o simplemente saboréalos directamente de la lata. Cada filete lleva el alma de la costa cantábrica.

    Características Principales

    • ✦ Categoría Extra — filetes enteros seleccionados a mano
    • ✦ Producción artesanal de Casa Santona, Cantabria, España
    • ✦ Marinados en vinagre y aliñados con aceite de oliva
    • ✦ Textura tierna, perfil de sabor limpio y brillante
    • ✦ Lata de 100g · 10 filetes por unidad
    • ✦ Listos para servir — sin preparación previa

    Ingredientes

    Boquerones (Engraulis encrasicolus), vinagre, aceite de oliva, sal.

    Alérgenos

    Contiene Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos procesados en las mismas instalaciones. Consulte el envase para obtener la información más actualizada sobre alérgenos.

    Conservación

    Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, refrigerar y consumir en un plazo de 2–3 días.

    Producto de España 🇪🇸

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/white-anchovies-in-vinegar-extra-casa-santona-100g-10-fillets-boquerones-en-vinagr-extra-100g-10-fillets
  • Sea Urchin Roes in Brine Serrats 50g Tin Huevas de Erizo de Mar Serrats 50 g

    Serrats Sea Urchin Roe 50 g – Premium Ocean Flavor

    Serrats Sea Urchin Roe in a 50 g format offers a unique gourmet experience, capturing the freshness, intensity, and natural complexity of sea urchin in its purest form. Produced by one of Spain’s most renowned premium canneries, this delicacy stands out for its iodized flavor, smooth texture, and unmistakably marine character.

    Carefully selected and delicately packed, the roe retains all its natural aromas and nuances, making it an exceptional choice for seafood lovers and high-end culinary creations.

    Key Features

    • Premium Serrats product: guaranteed quality from a prestigious Spanish cannery.

    • Intense yet delicate flavor with rich iodized and marine notes.

    • Smooth and creamy texture, ideal for raw consumption.

    • Convenient 50 g jar, perfect for tapas, appetizers, or refined culinary preparations.

    • Excellent pairing with toast, pasta, eggs, sushi, and gourmet seafood dishes.

    • Highly appreciated in creative cuisine for its depth and elegance.

    Serrats Sea Urchin Roe is the perfect choice for those seeking the authentic taste of the ocean in a premium, ready-to-enjoy format that elevates any dish.

    Huevas de Erizo de Mar Serrats 50 g – Sabor Marino Premium

    Las Huevas de Erizo de Mar Serrats en formato de 50 g ofrecen una experiencia gastronómica única, capturando la intensidad, frescura y complejidad del erizo de mar en su estado más puro. Elaboradas por una casa referente en conservas gourmet, estas huevas destacan por su sabor yodado, su textura suave y su carácter auténticamente marino.

    Seleccionadas con rigurosidad y envasadas con la máxima delicadeza, conservan todos sus matices naturales, convirtiéndose en una delicatessen imprescindible para amantes del mar y de los productos de alta cocina.

    Características Principales

    • Producto gourmet Serrats: calidad garantizada por una de las conserveras más prestigiosas.

    • Sabor intenso y delicado: notas yodadas y matices marinos profundos.

    • Textura suave y cremosa, perfecta para degustar en crudo.

    • Envasado en formato de 50 g, ideal para tapas, aperitivos o elaboraciones culinarias finas.

    • Perfecto para combinar con tostadas, pastas, huevos o sushi, aportando un toque exclusivo y elegante.

    • Alto valor gastronómico, muy apreciado en cocina creativa y platos de mar.

    Estas Huevas de Erizo de Mar Serrats son la elección perfecta para quienes buscan el auténtico sabor del océano en un producto premium, listo para disfrutar y elevar cualquier receta.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/sea-urchin-roes-in-brine-serrats-50g-tin-huevas-de-erizo-de-mar-serrats-50-g
  • Small Sardines do Xeito in Olive Oil 15/20 pcs La Brujula 130g Tin Sardinillas Do Xeito en Aceite de Oliva 15/20 Pc La Brujula 130g

    These “do xeito” sardines in olive oil (15/20 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

    The 15/20 size indicates larger sardines, offering a meatier, firmer, and juicier texture, with a rich and well-balanced flavor. The high-quality olive oil enhances their natural characteristics, adding smoothness and depth.

    Key Features

    • “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
    • Gourmet selection: 15/20 larger, uniform sardines
    • Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
    • Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
    • Firm and juicy texture: More substantial with a richer bite
    • 130g format: Ideal for home consumption
    • Product of Spain: Premium canning tradition

    Nutritional Benefits
    Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

    Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (15/20 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas mediante métodos tradicionales, destacan por su alta calidad y por proceder de la pesca “do xeito”, una técnica artesanal que respeta la integridad del pescado y garantiza un producto más cuidado.

    El calibre 15/20 corresponde a sardinillas de mayor tamaño, ofreciendo una textura más carnosa, jugosa y consistente, con un sabor intenso y equilibrado. El aceite de oliva de alta calidad potencia sus cualidades naturales, aportando suavidad y profundidad al conjunto.

    Características principales

    • Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
    • Selección gourmet: 15/20 sardinillas de mayor tamaño y excelente uniformidad
    • Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
    • Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
    • Textura firme y jugosa: Más carnosas y con mayor presencia en boca
    • Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
    • Origen español: Tradición conservera premium

    Aporte nutricional
    Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una alimentación equilibrada y saludable.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/small-sardins-do-xeito-in-olive-oil-15-20-pcs-la-brujula-130g-tin-sardinillas-do-xeito-en-aceite-de-oliva-15-20-pc-la-brujula-130g
  • Small Sardines do Xeito in Olive Oil 20/25 pcs La Brujula 130g Tin Sardinillas Do Xeito en Aceite de Oliva 20/25 Pc La Brujula 130g

    These “do xeito” sardines in olive oil (20/25 pieces, 130g) are a premium Spanish gourmet preserve, available in the United Arab Emirates (U.A.E.). Produced using traditional methods, they stand out for their superior quality and for being caught using the “do xeito” fishing technique, an artisanal method that preserves the integrity and freshness of the fish.

    The 20/25 size offers a well-balanced format, delivering a tender and juicy texture with a delicate flavor, carefully preserved in high-quality olive oil that enhances their natural characteristics.

    Key Features

    • “Do xeito” fishing method: Traditional technique that ensures higher quality fish
    • Gourmet selection: 20/25 medium-sized, uniform sardines
    • Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
    • Preserved in olive oil: Enhances flavor and texture
    • Tender and juicy texture: Perfect balance between delicacy and consistency
    • 130g format: Ideal for home consumption
    • Product of Spain: Premium canning tradition

    Nutritional Benefits
    Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

    Estas sardinillas “do xeito” en aceite de oliva (20/25 piezas, 130g) son una conserva gourmet de origen español, disponible en los Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.). Elaboradas siguiendo métodos tradicionales, destacan por su calidad superior y por proceder de pesca “do xeito”, una técnica artesanal que garantiza un producto más cuidado, respetando la integridad del pescado.

    El calibre 20/25 ofrece un tamaño equilibrado, con una textura tierna y jugosa y un sabor delicado, perfectamente conservado en aceite de oliva de alta calidad que potencia sus cualidades naturales.

    Características principales

    • Pesca “do xeito”: Método tradicional que preserva la calidad del pescado
    • Selección gourmet: 20/25 sardinillas de tamaño medio y uniforme
    • Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas cuidadosamente
    • Conservadas en aceite de oliva: Realza el sabor y la textura
    • Textura tierna y jugosa: Equilibrio perfecto entre delicadeza y consistencia
    • Formato de 130g: Ideal para disfrutar en casa
    • Origen español: Tradición conservera de alta gama

    Aporte nutricional
    Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales esenciales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/small-sardins-do-xeito-in-olive-oil-20-25-pcs-la-brujula-130g-tin-sardinillas-do-xeito-en-aceite-de-oliva-20-25-pc-la-brujula-130g
  • Razor-Clams in Brine (6/8 pcs) JOSE Gourmet 110g Tin Navajas al Natural (6/8 pcs) JOSE Gourmet 110g

    Razor-Clams in Brine from Jose Gourmet capture the clean, naturally sweet flavour of high-quality Portuguese shellfish. Wild-caught and lightly preserved in brine, the razor clams keep their delicate texture and fresh ocean character with minimal preparation, letting the pure flavour of the shellfish take the lead.

    Sourced and packed in Portugal with a focus on quality and simplicity, this 110 g tin holds 6/8 pieces. Serve chilled with a squeeze of lemon, add to seafood salads, or present as part of a minimalist tapas spread.

    Key Features

    • Wild-caught Portuguese razor clams, responsibly harvested.
    • Lightly preserved in brine to retain their delicate texture and fresh ocean character.
    • Clean, briny and naturally sweet flavour with a tender bite.
    • 6/8 pieces per 110 g tin, ready to eat.
    • Serve chilled with lemon, in seafood salads or as part of a tapas spread.

    Las navajas al natural de Jose Gourmet capturan el sabor limpio y dulce natural del marisco portugués de gran calidad. De captura salvaje y ligeramente conservadas en salmuera, las navajas mantienen su textura delicada y su carácter marino fresco con una preparación mínima, dejando que el sabor puro del marisco destaque.

    Originarias y envasadas en Portugal con una filosofía de calidad y sencillez, esta lata de 110 g contiene 6/8 piezas. Sírvase fría con unas gotas de limón, añádala a ensaladas de marisco o preséntela como parte de una tapa minimalista.

    Características principales

    • Navajas portuguesas de captura salvaje, recolectadas de forma responsable.
    • Ligeramente conservadas en salmuera para mantener su textura delicada y su carácter marino.
    • Sabor limpio, salino y dulce natural, con textura tierna.
    • 6/8 piezas por lata de 110 g, listas para consumir.
    • Servir frías con limón, en ensaladas de marisco o como parte de una tapa.
    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/razor-clams-in-brine-6-8-pcs-jose-gourmet-110g-tin
  • Small Sardines in Ravigote Sauce JOSE Gourmet 90g Tin Sardinllas en Salsa Ravigote JOSE Gourmet 90g Tin

    Small Sardines in Ravigote Sauce from Jose Gourmet pair small Portuguese sardines with a classic French herb sauce built around capers, parsley and wine vinegar. The capers bring brine, the herbs add freshness and the vinegar gives the sharpness that suits oily fish, while the sardines absorb the sauce without losing their own character.

    It is a versatile, well-balanced preserve: excellent tossed through warm pasta with black pepper or served simply on good toast. Ready to eat straight from the tin.

    Ingredients

    Sardines (Sardina pilchardus) 72.2%, ravigote sauce (extra virgin olive oil, wine vinegar, sulphites), capers, onion, cucumber pickles, herbs and spices (oregano, parsley, black pepper), salt. Net weight 90 g.

    Allergens

    Contains fish (sardines) and sulphites (wine vinegar).

    Key Features

    • Small Portuguese sardines in a classic French ravigote sauce.
    • Bright, herbaceous sauce with capers, parsley and wine vinegar.
    • Ready to eat: with warm pasta and black pepper or on good toast.
    • A small 90 g format, convenient for lighter appetisers.

    Las sardinillas en salsa ravigote de Jose Gourmet combinan sardinillas portuguesas con una salsa de hierbas francesa clásica elaborada a base de alcaparras, perejil y vinagre de vino. Las alcaparras aportan salinidad, las hierbas frescura y el vinagre el punto ácido que realza el pescado azul, mientras que las sardinillas absorben la salsa sin perder su propio carácter.

    Es una conserva versátil y equilibrada: excelente con pasta caliente y pimienta negra o servida simplemente sobre una buena tostada. Lista para consumir directamente de la lata.

    Ingredientes

    Sardinillas (Sardina pilchardus) 72,2%, salsa ravigote (aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sulfitos), alcaparras, cebolla, pepinillos encurtidos, hierbas y especias (orégano, perejil y pimienta negra) y sal. Peso neto 90 g.

    Alérgenos

    Contiene pescado (sardinillas) y sulfitos (vinagre de vino).

    Características principales

    • Sardinillas portuguesas en una salsa ravigote francesa clásica.
    • Salsa brillante y herbal con alcaparras, perejil y vinagre de vino.
    • Listas para consumir: con pasta caliente y pimienta negra o sobre una buena tostada.
    • Formato de 90 g, cómodo para entrantes ligeros.
    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/small-sardines-in-ravigote-sauce-jose-gourmet-90g-tin
  • Spiced Mackerel Fillets in Organic EVOO and Piri-Piri Sauce 120g Tin Filetes de Caballa en EVOO Ecoligico y Salsa Piri-Piri 120g

    Spiced Mackerel Fillets in Organic Extra Virgin Olive Oil and Piri-Piri Sauce from Maria Organic combine tender Portuguese mackerel with organic extra virgin olive oil and organic chilli pepper for a well-balanced, ready-to-eat preserve with a gentle warmth. It works equally well as an appetiser, on toast, in a sandwich, in a summer salad or as part of a gourmet dish, and it is an excellent source of protein and a simple way to eat more fish.

    The tin keeps at room temperature and needs no heat treatment. Consume it immediately after opening. The producer recommends it for the general population, including children, older people and immunocompromised individuals, except for anyone allergic to fish.

    Ingredients

    Mackerel, organic extra virgin olive oil, organic chilli pepper, salt.

    Allergens

    Contains fish. May contain traces of egg, sulphites, gluten, molluscs and crustaceans.

    Key Features

    • Tender Portuguese mackerel fillets in organic (BIO) extra virgin olive oil with organic chilli pepper.
    • An excellent source of protein and a simple way to eat more fish.
    • Ready to eat: appetisers, toast, sandwiches, summer salads or gourmet dishes.
    • No heat treatment needed; store at room temperature and consume immediately after opening.
    • Suitable for the general population, including children, older and immunocompromised people, except those allergic to fish.

    Los filetes de caballa en aceite de oliva virgen extra ecológico y salsa piri-piri de Maria Organic combinan caballa portuguesa tierna con aceite de oliva virgen extra ecológico y guindilla ecológica, en una conserva equilibrada y lista para consumir con un toque de picante. Funciona igual de bien como entrante, sobre tostadas, en un bocadillo, en una ensalada de verano o como parte de un plato gourmet, y es una excelente fuente de proteínas y una forma sencilla de comer más pescado.

    La lata se conserva a temperatura ambiente y no necesita tratamiento térmico. Consúmase inmediatamente después de abrir. El productor la recomienda para la población general, incluidos niños, personas mayores e inmunodeprimidos, excepto para quienes tengan alergia al pescado.

    Ingredientes

    Caballa, aceite de oliva virgen extra ecológico, guindilla ecológica y sal.

    Alérgenos

    Contiene pescado. Puede contener trazas de huevo, sulfitos, gluten, moluscos y crustáceos.

    Características principales

    • Filetes de caballa portuguesa tiernos en aceite de oliva virgen extra ecológico (BIO) con guindilla ecológica.
    • Excelente fuente de proteínas y forma sencilla de comer más pescado.
    • Listos para consumir: entrantes, tostadas, bocadillos, ensaladas de verano o platos gourmet.
    • Sin tratamiento térmico; conservar a temperatura ambiente y consumir inmediatamente tras abrir.
    • Apta para la población general, incluidos niños, personas mayores e inmunodeprimidos, excepto personas alérgicas al pescado.
    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/spiced-mackerel-fillets-in-organic-extra-virgin-olive-oil-and-piri-piri-sauce-maria-by-jose-gourmet-120g-tin
  • Mackerel Fillets in Organic Extra Virgin Olive Oil 120g Tin Filetes de Caballa en EVOO Ecologico. 120 g

    Mackerel Fillets in Organic Extra Virgin Olive Oil from Maria Organic pair tender, juicy fillets of Portuguese mackerel with organic extra virgin olive oil. The fish is processed and preserved on the same day it is caught, keeping the flavour clean and the texture firm. It is a fully prepared preserve, ready to eat straight from the tin.

    The Maria Organic range favours a minimalist design and packaging made from 100% recycled paper, with all ingredients organic. Serve the fillets with lemon and fresh herbs, fold them into Mediterranean appetisers or wraps, or enjoy them on their own.

    Ingredients

    Mackerel (Scomber japonicus) 70%, organic extra virgin olive oil 29%, salt 0.8%. Net weight 120 g.

    Allergens

    Contains fish (mackerel).

    Key Features

    • Tender Portuguese mackerel fillets in organic (BIO) extra virgin olive oil.
    • Processed and preserved the same day the fish is caught.
    • Made with 100% organic ingredients; a natural source of omega-3 and protein.
    • Ready to eat: from a light dish with lemon and herbs to Mediterranean appetisers and wraps.
    • Minimalist packaging made from 100% recycled paper.

    Los filetes de caballa en aceite de oliva virgen extra ecológico de Maria Organic combinan filetes tiernos y jugosos de caballa portuguesa con aceite de oliva virgen extra ecológico. El pescado se procesa y envasa el mismo día de su captura, lo que mantiene un sabor limpio y una textura firme. Es una conserva totalmente preparada, lista para consumir.

    La gama Maria Organic apuesta por un diseño minimalista y un envase fabricado con papel 100% reciclado, con todos los ingredientes ecológicos. Sirva los filetes con limón y hierbas frescas, incorpórelos a entrantes o wraps de estilo mediterráneo o tómelos tal cual.

    Ingredientes

    Caballa (Scomber japonicus) 70%, aceite de oliva virgen extra ecológico 29%, sal 0,8%. Peso neto 120 g.

    Alérgenos

    Contiene pescado (caballa).

    Características principales

    • Filetes de caballa portuguesa tiernos en aceite de oliva virgen extra ecológico (BIO).
    • Procesados y envasados el mismo día de la captura.
    • Elaborados con ingredientes 100% ecológicos; fuente natural de omega-3 y proteínas.
    • Listos para consumir: desde un plato ligero con limón y hierbas hasta entrantes y wraps mediterráneos.
    • Envase minimalista fabricado con papel 100% reciclado.
    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/mackerel-fillets-in-organic-extra-virgin-olive-oil-maria-by-jose-gourmet-120g-tin
  • Small Sardines in Olive Oil 20/25Pcs La Brujula 110g Tin Sardinillas en Aceite de Oliva 20/25 Uds La Brujula 110g

    La Brújula Sardines in Olive Oil 20/25 pcs 110 g are a high-quality preserve made with carefully selected sardines and premium olive oil. La Brújula sardines are harvested at dawn from the Spanish coast, directly from their fishing grounds, ensuring freshness and authentic flavor.

    After capture, they are steamed to improve texture and seal the meat, then sorted and classified by size. Each sardine is meticulously cleaned individually, immersed in brine, and processed using traditional methods, finishing with a coating of delicious olive oil that enhances their natural taste.

    Key Features

    • Whole sardines of uniform size (20/25 pcs)

    • Prepared with premium olive oil, enhancing flavor and freshness

    • Firm and juicy texture, thanks to careful steaming

    • Selected, cleaned, and processed using traditional methods

    • Practical 110 g format, ready to serve and enjoy

    Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for appetizers, tapas, or gourmet recipes.

    Sardinillas en Aceite de Oliva 20/25 Uds La Brújula 110 g son una conserva de alta calidad elaborada con sardinas seleccionadas y aceite de oliva de primera. Las sardinillas de Conservas La Brújula son extraídas al alba de la costa española, directamente de sus caladeros, garantizando frescura y sabor auténtico.

    Tras la captura, se someten a cocción al vapor para mejorar su textura y sellar la carne, luego se seleccionan y clasifican por tamaños. Cada sardina se limpia minuciosamente de manera individual, se sumerge en salmuera y se procesa con métodos tradicionales, finalizando su elaboración al ser cubiertas con un delicioso aceite de oliva que potencia su sabor natural.

    Características principales

    • Sardinas enteras de tamaño uniforme (20/25 uds)

    • Elaboradas con aceite de oliva de primera, que realza su sabor y frescura

    • Textura firme y jugosa, resultado de la cocción al vapor

    • Seleccionadas, limpiadas y procesadas con métodos tradicionales

    • Formato práctico de 110 g, listo para servir y disfrutar

    Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para aperitivos, tapas o recetas gourmet.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/sardinillas-in-olive-oil-20-25pcs-la-brujula-110g-tin
  • White Tuna in Olive Oil La Brujula 115g Tin Bonito del Norte en Aceite de Oliva La Brujula 115g

    Gourmet preserve made from carefully selected Thunnus alalunga, responsibly caught in the Cantabrian Sea during the optimal fishing season. Renowned for its firm, juicy texture and delicate flavor, this prized tuna stands out for the exceptional quality and purity of its meat.

    Prepared using traditional artisanal methods, each piece is hand-cleaned and carefully packed, then preserved exclusively in high-quality olive oil, which enhances the natural taste without overpowering it. The result is an elegant, well-balanced preserve that reflects the finest Galician canning tradition.

    Key features:

    • Premium Bonito del Norte (Thunnus alalunga)

    • Artisanal production with manual selection

    • Preserved in olive oil

    • Firm, tender, and flaky texture

    • Clean, mild, and balanced flavor

    • 115 g format, ideal for tapas, salads, and gourmet recipes

    A must-have gourmet preserve for discerning palates, perfect to enjoy on its own or as a refined ingredient in high-end cuisine.

    El Bonito del Norte en Aceite de Oliva Brújula es una conserva gourmet elaborada a partir de ejemplares seleccionados de Thunnus alalunga, capturados de forma responsable en el Cantábrico durante la campaña óptima. Reconocido por su textura firme y jugosa y su sabor delicado, este bonito destaca por la pureza y calidad de su carne.

    Elaborado de manera artesanal, se limpia y se envasa cuidadosamente a mano, y se conserva exclusivamente en aceite de oliva de alta calidad, que realza su sabor natural sin enmascararlo. El resultado es una conserva elegante, equilibrada y fiel a la tradición conservera gallega.

    Características principales:

    • Bonito del Norte (Thunnus alalunga) de primera calidad

    • Elaboración artesanal y selección manual

    • Conservado en aceite de oliva

    • Textura firme, laminada y jugosa

    • Sabor suave, limpio y equilibrado

    • Formato 115 g, ideal para tapas, ensaladas y recetas gourmet

    Una conserva imprescindible para los paladares más exigentes, perfecta para disfrutar sola o como base de platos de alta gastronomía.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/white-tuna-in-olive-oil-la-brujula-115g-tin
  • Anchovies Fillets Anxoves de L' Escala in Olive Oil Filetes de Anchoa de L' Escala en Aceite de Oliva

    L’Escala Anchovy Fillets in Olive Oil – Authentic Mediterranean Flavor

    Experience the unmistakable taste of anchovies from L’Escala, traditionally crafted and preserved in high-quality olive oil. Each fillet is carefully selected and prepared to deliver a truly refined culinary experience rooted in Catalonia’s fishing heritage.

    Key features:

    • Origin: L’Escala, Girona – renowned for its centuries-old anchovy tradition

    • Presentation: Clean, boneless fillets, ready to serve

    • Preservation: Packed in olive oil to enhance flavor and maintain freshness

    • Texture: Tender and meaty, with a perfect balance of salt and umami

    • Ideal for: Tapas, salads, pizzas, or gourmet appetizers

    A 100% natural product, free from preservatives and artificial coloring, crafted through methods that honor the integrity of the fish and ensure premium quality.

    Discover why L’Escala anchovies are a Mediterranean culinary icon — perfect for those who value authenticity, flavor, and tradition in every bite.

    Ingredients:

    Anchovies Olive Oil and Salt.

    Filetes de Anchoa de L'Escala en Aceite de Oliva – Sabor auténtico del Mediterráneo

    Disfruta del sabor inconfundible de las anchoas de L’Escala, elaboradas de manera artesanal y conservadas en aceite de oliva de alta calidad. Estos filetes, seleccionados uno a uno, capturan la esencia de la tradición pesquera catalana y ofrecen una experiencia gastronómica única.

    Características principales:

    • Origen: L’Escala, Girona – tradición centenaria en la elaboración de anchoas.

    • Formato: Filetes limpios, sin espinas, listos para consumir.

    • Conservación: En aceite de oliva, que potencia su sabor y prolonga su frescura.

    • Textura: Suaves y carnosos, con el equilibrio justo entre salinidad y sabor.

    • Ideal para: Tapas, ensaladas, pizzas, o como aperitivo gourmet.

    Producto 100% natural, sin conservantes ni colorantes, elaborado mediante procesos que respetan la materia prima y garantizan la máxima calidad.

    Descubre por qué las anchoas de L’Escala son un referente en la gastronomía mediterránea. Perfectas para quienes buscan autenticidad, sabor y tradición en cada bocado.

    Ingredientes:

    Anchoas, Aceite de Oliva y sal.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/anchovies-fillets-anxoves-de-lescala
  • Small Sardines Petinga in Tomato Sauce JOSE Gourmet 90g Tin Sardinillas Petinga En salsa de tomate JOSE Gourmet 90g Tin

    Portuguese Petinga Sardines in Tomato Sauce: Gourmet Iberian Seafood Tradition

    Petinga is the traditional Portuguese name for small, young sardines prized for their delicate flavour and tender texture — one of the most iconic preserves in Iberian seafood gastronomy. Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds, this speciality pairs carefully selected fish with a smooth, balanced tomato sauce that enhances the natural taste of the sea. Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving methods, these gourmet sardines deliver a refined culinary experience ideal for tapas, appetisers, and Mediterranean-style dishes.

    Key Features

    • Selected Portuguese Petinga sardines — delicate texture and premium quality.
    • Sourced from the Atlantic and Mediterranean fishing grounds.
    • Prepared with a smooth and balanced tomato sauce.
    • Ideal for gourmet tapas, toast, salads, and appetisers.
    • Crafted following authentic Portuguese artisanal preserving traditions.
    • Balanced flavour profile combining seafood richness and Mediterranean tomato notes.

    Ingredients

    Petinga (small sardines), tomato sauce, extra virgin olive oil, salt, and spices.

    Frequently Asked Questions

    What is Petinga?
    Petinga is the Portuguese term for small young sardines, known for their tender flesh and mild, delicate flavour — a staple of traditional Iberian seafood preserves.
    How do I serve JOSE Gourmet Petinga sardines?
    Serve directly from the tin on toasted bread, incorporate into salads, pair with olives and cheese on a tapas board, or use as a topping for bruschetta and pasta dishes.
    Are these sardines sustainably sourced?
    JOSE Gourmet works with responsible fishing sources in the Atlantic and Mediterranean, prioritising quality and traceability in every tin.
    What is the shelf life of this product?
    Tinned preserves have a long shelf life. Store in a cool, dry place and refer to the best-before date printed on the tin.

    Petinga Portuguesa en Salsa de Tomate: Sardinillas Gourmet de Tradición Ibérica

    La Petinga es el nombre tradicional portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, apreciadas por su sabor delicado y textura tierna — una de las conservas más emblemáticas de la gastronomía ibérica. Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo, esta especialidad combina pescado seleccionado con una suave y equilibrada salsa de tomate que realza el sabor natural del mar. Elaboradas siguiendo la tradición conservera artesanal portuguesa, estas sardinillas gourmet ofrecen una experiencia culinaria auténtica, ideal para tapas, aperitivos y recetas mediterráneas de alta calidad.

    Características Principales

    • Petinga portuguesa seleccionada — textura delicada y calidad premium.
    • Procedente de los caladeros del Atlántico y Mediterráneo.
    • Elaboradas con salsa de tomate suave y equilibrada.
    • Conserva gourmet ideal para tapas, tostadas, ensaladas y aperitivos.
    • Preparación artesanal inspirada en la tradición conservera portuguesa.
    • Sabor auténtico con equilibrio entre pescado y tomate mediterráneo.

    Ingredientes

    Petinga (pequeñas sardinas), salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y especias.

    Preguntas Frecuentes

    ¿Qué es la Petinga?
    La Petinga es el término portugués para las pequeñas sardinas jóvenes, conocidas por su carne tierna y sabor suave y delicado — un clásico de las conservas ibéricas de pescado.
    ¿Cómo se sirven las sardinillas JOSE Gourmet?
    Sírvelas directamente de la lata sobre pan tostado, incorpóralas en ensaladas, combínalas con aceitunas y queso en una tabla de tapas, o úsalas como topping en bruschetta y pasta.
    ¿Son estas sardinillas de pesca sostenible?
    JOSE Gourmet trabaja con fuentes de pesca responsable en el Atlántico y Mediterráneo, priorizando la calidad y la trazabilidad en cada lata.
    ¿Cuál es la vida útil del producto?
    Las conservas en lata tienen una larga vida útil. Guárdalas en un lugar fresco y seco, y consulta la fecha de consumo preferente impresa en la lata.
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  • Small Sardines in Olive Oil 16/20 pcs La Brujula 115g Tin Sardinillas en Aceite de Oliva 16/20 Pc La Brujula 115g

    Premium Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin, Artisanal Quality

    These sardines in olive oil (16/20 pieces, 115g) are a premium Spanish gourmet preserve crafted using traditional methods. They stand out for their carefully selected size, smooth texture, and rich flavour, enhanced by high-quality olive oil.

    Compared to smaller formats, the 16/20 size offers larger sardines, resulting in a meatier, juicier texture and a more satisfying bite, while still maintaining the delicacy and balance characteristic of this product.

    Key Features

    • Gourmet selection: 16/20 medium-sized, high-quality sardines
    • Artisanal production: Carefully processed and hand-packed
    • Preserved in olive oil: Enhances both flavour and texture
    • Juicy and well-balanced texture: More substantial due to their larger size
    • Convenient 115g format: Ideal for home consumption
    • Product of Spain: Renowned canning tradition

    Nutritional Benefits
    Sardines are a natural source of high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential minerals such as calcium and phosphorus, supporting a balanced and healthy diet.

    Sardinillas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española de Calidad Artesanal

    Las sardinillas en aceite de oliva La Brújula 115g (16/20 piezas) son una conserva gourmet de alta calidad procedente de España. Elaboradas de forma artesanal, destacan por su tamaño cuidadosamente seleccionado, textura suave y sabor intenso, conservadas en aceite de oliva que realza sus cualidades naturales.

    A diferencia de formatos más pequeños, estas sardinillas de calibre 16/20 ofrecen un mayor tamaño, lo que se traduce en una carne más jugosa y consistente, ideal para quienes buscan una experiencia más completa en boca sin perder la delicadeza característica de este producto.

    Características principales

    • Selección gourmet: 16/20 sardinillas de tamaño medio, uniformes y de alta calidad
    • Elaboración artesanal: Procesadas y envasadas a mano
    • Conservadas en aceite de oliva: Mejora el sabor y la textura
    • Textura jugosa y equilibrada: Más carnosas gracias a su mayor tamaño
    • Formato práctico de 115g: Perfecto para disfrutar en casa
    • Origen español: Tradición conservera reconocida internacionalmente

    Aporte nutricional
    Las sardinillas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3 y minerales como calcio y fósforo, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.

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  • Surimi of Baby Eel with Garlic DANI 110g Surimi de Angulas al Ajillo DANI 110g

    DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi – Traditional Flavor with a Gourmet Twist

    DANI Garlic-Style Baby Eel Surimi offers a delicious and affordable alternative to traditional baby eels, inspired by the iconic Spanish “angulas al ajillo” recipe. Made with high-quality surimi, this product replicates the texture and flavor of baby eels, enhanced with a savory garlic and chili oil that adds depth and a hint of heat.

    Key Features:

    • Authentic garlic-style baby eel flavor, perfect as a tapa, starter, or side dish.

    • Made from premium fish-based surimi, with a delicate and pleasant texture.

    • Ready to eat, just heat gently and serve.

    • Convenient and versatile, ideal for quick meals or shared appetizers.

    • DANI, a trusted Spanish brand known for its quality seafood and gourmet preserves.

    This garlic-style surimi is perfect for those seeking traditional Spanish flavors with modern convenience. Serve warm, ideally with bread or atop toast for a classic presentation.

    Ingredients:

    Sunflower oil, surimi, white fish, water, modified corn starch, sunflower oil, salt, egg white, stabilizers E-401, E-407 and E-410, flavour enhancer E-621, flavour of crab, sugar, squid ink and preservative E-202, garlic and chilli. Allergens: Contiene huevo. Gluten free.

    Surimi de Angulas al Ajillo DANI – Sabor tradicional con un toque gourmet

    El Surimi de Angulas al Ajillo DANI es una exquisita alternativa inspirada en la tradicional receta de angulas al ajillo. Elaborado con surimi de alta calidad, este producto reproduce la textura y el sabor característico de las angulas, acompañado por un sofrito de ajo y guindilla que le aporta ese inconfundible toque picante y aromático.

    Características principales:

    • Delicioso sabor a angulas al ajillo, ideal como tapa, entrante o acompañamiento.

    • Surimi elaborado con proteínas de pescado, de textura suave y agradable.

    • Preparado listo para consumir, solo necesita calentarse unos minutos.

    • Formato práctico y versátil, perfecto para compartir o disfrutar individualmente.

    • Marca DANI, reconocida por su amplia experiencia en productos del mar y conservas gourmet.

    Este surimi al ajillo es perfecto para quienes buscan un plato sabroso, rápido y con el sabor tradicional del norte de España. Se recomienda calentar ligeramente antes de servir y acompañar con pan o en tostas.

    Ingredientes:

    Aceite de girasol, surimi, pescado blanco, agua, almidón modificado de maiz, aceite de girasol, sal, clara de huevo, estabilizadores E-401, E-407 y E- 410, potenciador del sabor E-621, aroma de cangrejo, azúcar, tinta de calamar, conservador E-202, ajo y pimienta cayena. Alérgenos: Contiene huevo. Sin gluten.

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  • Red King Crab Meat CHATKA Carne Cangrejo Real Rojo CHATKA

    Premium Red King Crab Meat CHATKA – Delicate Flavour and Tender Texture for Gourmet Cooking

    This premium seafood stands out for its tender, juicy texture and delicately sweet flavour, making it one of the most prized options in high-end cuisine. Sourced from red king crab, it offers a clean and refined profile, ideal for both simple preparations and more elaborate dishes.

    Its ready-to-use, shredded format makes it highly convenient and versatile in the kitchen. Perfect for salads, rice dishes, pasta, ceviche, or cold preparations, it adds a sophisticated touch while maintaining a smooth yet consistent texture. Its natural sweetness and freshness make it a standout ingredient in a wide range of recipes.

    Key Features

    • Tender, juicy meat with a mild, naturally sweet taste
    • Ready to use, ideal for quick and refined cooking
    • Premium quality, perfect for gourmet applications
    • Fine, uniform texture, easy to handle
    • Suitable for salads, rice, pasta, or cold dishes
    • Versatile ingredient for multiple culinary uses

    Ingredients: King crab 100% meat, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

    Allergens: Crustacean, sulphites.

    About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour.

    A unique elaboration for an incomparable product.

    Carne de Cangrejo Real Rojo Premium CHATKA – Sabor Delicado y Textura Jugosa para Cocina Gourmet

    Esta carne de marisco premium destaca por su textura tierna, jugosa y de sabor delicadamente dulce, considerada una de las más valoradas en la alta gastronomía. Procedente de cangrejo real rojo, ofrece un perfil limpio y refinado que permite disfrutar del producto en su máxima expresión, tanto en preparaciones sencillas como en recetas más elaboradas.

    Su carne desmenuzada y lista para usar facilita su incorporación en cocina, siendo ideal para ensaladas, arroces, pastas, ceviches o platos fríos, donde aporta un toque sofisticado y una textura suave pero consistente. Su equilibrio entre dulzor natural y frescura la convierte en un ingrediente versátil y de alto valor culinario.

    Características Principales

    • Carne tierna, jugosa y de sabor suave y ligeramente dulce
    • Lista para consumir o integrar directamente en recetas
    • Alta calidad, ideal para cocina gourmet
    • Textura fina y uniforme, fácil de trabajar
    • Perfecta para ensaladas, arroces, pastas o elaboraciones frías
    • Producto versátil para múltiples aplicaciones gastronómicas

    Ingredientes: Cangrejo real 100% carne, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

    Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

    Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original.

    Una elaboración única para un producto incomparable.

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  • King Crab Legs 60% & Meat CHATKA Patas 60% y Carne de Cangrejo Real Rojo CHATKA

    Premium Red King Crab Legs and Meat CHATKA – Gourmet Combination of Texture and Flavour

    This premium seafood combines the best of both cuts: meaty crab legs and shredded red king crab meat, offering a complete experience in flavour, texture, and versatility. Its delicately sweet taste and juicy consistency make it an excellent choice for those seeking a refined yet convenient gourmet ingredient.

    This combination allows you to enjoy both the firm, structured texture of the legs and the soft, ready-to-use nature of the meat, adapting easily to a variety of dishes. Ideal for salads, rice dishes, pasta, or cold preparations, as well as more elaborate presentations where texture contrast enhances the dish.

    Key Features

    • Combination of legs and meat for maximum versatility
    • Mild, naturally sweet and refined flavour
    • Dual texture: firm in legs, delicate in meat
    • Ready to use in a wide range of recipes
    • Premium quality, ideal for gourmet cooking
    • Perfect for salads, rice, pasta, or seafood dishes

    Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

    Allergens: Crustacean, sulphites.

    About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

    Cangrejo Real Rojo Premium Patas y Carne CHATKA – Combinación Gourmet de Textura y Sabor

    Este marisco premium combina lo mejor de dos cortes: patas carnosas y carne desmenuzada de cangrejo real rojo, ofreciendo una experiencia completa en sabor, textura y versatilidad. Su perfil delicadamente dulce y su textura jugosa lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un producto sofisticado y fácil de disfrutar.

    La combinación de piezas permite apreciar tanto la fibra firme y estructurada de las patas como la suavidad y facilidad de uso de la carne, adaptándose a diferentes preparaciones. Perfecto para ensaladas, arroces, pastas o platos fríos, así como para presentaciones más elaboradas donde se busca variedad en el plato.

    Características Principales

    • Combinación de patas y carne para mayor versatilidad
    • Sabor suave, ligeramente dulce y refinado
    • Textura dual: firme en patas y delicada en carne
    • Producto listo para usar en múltiples recetas
    • Ideal para cocina gourmet y presentaciones variadas
    • Perfecto para ensaladas, arroces, pastas o mariscos

    Ingredientes: Cangrejo real 100% pata, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

    Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

    Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/king-crab-legs-meat-chatka-patas-y-carne-de-cangrejo-real-rojo-chatka
  • King Crab Legs 100% CHATKA 100% Patas de Cangrejo Real Rojo CHATKA

    Premium Red King Crab Legs 100% CHATKA – Firm Texture and Delicate Flavour for Gourmet Cuisine

    This premium seafood stands out for its meaty, juicy legs with a naturally sweet and delicate flavour, considered one of the most valued cuts for its firm texture and refined taste. Sourced from red king crab, it offers an elevated gastronomic experience, ideal for those seeking quality and authenticity in every dish.

    Its meat features a structured yet tender fibre, delivering the perfect balance between firmness and juiciness. Highly versatile, it is ideal for seafood platters, salads, rice dishes, or gourmet recipes, adding both visual appeal and a clean, sophisticated flavour profile.

    Key Features

    • Whole legs with firm, juicy, and slightly sweet meat
    • Premium quality, ideal for gourmet cooking
    • Structured texture with excellent plate presentation
    • Perfect for seafood platters, salads, or refined dishes
    • Versatile ingredient for a variety of culinary applications

    Ingredients: King crab 100% leg, water and salt. Acidity regulator E330, E223; stabiliser E331, E385; flavour enhancer E621.

    Allergens: Crustacean, sulphites.

    About CHATKA: Undoubtedly the benchmark brand for Red King Crab. Over 75 years dedicated exclusively to the production of this exquisite delicacy are their guarantee. Originally from the Kamchatka Peninsula, CHATKA maintains its tradition, exclusivity, quality, and original flavour. A unique elaboration for an incomparable product.

    Patas de Cangrejo Real Rojo Premium 100% CHATKA – Carne Firme y Sabor Delicado para Cocina Gourmet

    Este marisco premium destaca por sus patas carnosas, jugosas y de sabor delicadamente dulce, consideradas una de las partes más apreciadas por su textura firme y su elegancia en boca. Procedentes de cangrejo real rojo, ofrecen una experiencia gastronómica refinada, ideal para quienes buscan calidad y autenticidad en cada preparación.

    Su carne presenta una fibra estructurada pero tierna, que permite disfrutar de un equilibrio perfecto entre firmeza y jugosidad. Es una opción versátil, perfecta para mariscadas, platos fríos, arroces, ensaladas o recetas gourmet, donde aporta presencia visual y un sabor limpio y sofisticado.

    Características Principales

    • Patas completas con carne firme, jugosa y ligeramente dulce
    • Alta calidad, ideal para cocina gourmet
    • Textura estructurada con excelente rendimiento en plato
    • Perfectas para mariscadas, ensaladas o elaboraciones sofisticadas
    • Producto versátil para distintas aplicaciones culinarias

    Ingredientes: Cangrejo real 100% pata, agua y sal. Regulador de acidez E330, E223; estabilizador E331, E385; potenciador del sabor E621.

    Alérgenos: Crustáceo, sulfitos.

    Sobre CHATKA: Sin duda la marca por excelencia del cangrejo real rojo. Más de 75 años dedicados a la producción exclusiva de este exquisito manjar son su aval. Originario de la península de Kamchatka, CHATKA mantiene su tradición, exclusividad, calidad y sabor original. Una elaboración única para un producto incomparable.

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  • Small Sardines in Organic Extra Virgin Olive Oil JOSE Gourmet 90g Tin Sardinillas en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 90g

    Premium Portuguese Gourmet Sardines Rich in Omega-3

    Petingas, the traditional Portuguese name for young small sardines, are one of JOSE Gourmet’s signature specialties. Smaller than regular sardines, they are prized for their exceptionally tender texture, delicate flavour, and refined character, making them a true delicacy of the Atlantic and Portuguese canning tradition.

    In this recipe, the petingas are carefully preserved in organic extra virgin olive oil, selected to enhance the fish’s natural flavour while maintaining its freshness, tenderness, and nutritional qualities. The result is a premium gourmet preserve that is perfect served on artisan bread, gourmet toasts, with pickles, mild cheeses, Mediterranean salads, or as part of an elegant tapas platter.

    Beyond their exceptional taste, petingas are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

    Key Features

    • Made with carefully selected petingas (young small sardines).
    • Preserved in organic extra virgin olive oil to enhance their natural flavour and texture.
    • Exceptionally tender, juicy flesh with a delicate and refined taste.
    • One of JOSE Gourmet’s most iconic products, inspired by the Portuguese artisanal canning tradition.
    • Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, and premium seafood platters.
    • Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.

    A sophisticated gourmet preserve that celebrates the finest Portuguese canning heritage, combining premium petingas with organic extra virgin olive oil to deliver an authentic Mediterranean seafood experience with exceptional flavour and nutritional value.

    Conserva Gourmet Portuguesa Rica en Omega-3

    Las petingas, nombre tradicional portugués para las sardinillas jóvenes, son una de las conservas más emblemáticas de JOSE Gourmet. De tamaño más pequeño que la sardina, destacan por su textura extraordinariamente tierna, sabor delicado y elegante, convirtiéndose en una auténtica especialidad de la gastronomía atlántica.

    En esta receta, las petingas se conservan en aceite de oliva virgen extra ecológico, cuidadosamente seleccionado para respetar el sabor natural del pescado y aportar un equilibrio perfecto entre frescura, suavidad y calidad. El resultado es una conserva premium ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas gourmet, con encurtidos, quesos suaves o como parte de una cuidada selección de tapas mediterráneas.

    Además de su exquisito sabor, las petingas son una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus espinas finas y completamente comestibles, convirtiéndolas en una excelente opción para una alimentación equilibrada.

    Características principales

    • Elaboradas con petingas (sardinillas jóvenes) cuidadosamente seleccionadas.
    • Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad.
    • Carne extremadamente tierna, jugosa y de sabor delicado.
    • Una de las especialidades más representativas de JOSE Gourmet y de la tradición conservera portuguesa.
    • Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas y tablas de conservas.
    • Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.

    Una conserva gourmet que combina la tradición portuguesa con ingredientes de la máxima calidad, ofreciendo una forma elegante y saludable de descubrir las auténticas petingas, una de las joyas más apreciadas de la cocina atlántica.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/small-sardines-in-organic-extra-virgin-olive-oil-jose-gourmet-90g-tin
  • Sardines in Organic Extra Virgin Olive Oil JOSE Gourmet 120g Tin Sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico JOSE Gourmet 120g Tin

    Premium Portuguese Gourmet Preserve

    Sardines are one of the great icons of Portuguese artisanal canning. In this recipe, JOSE Gourmet carefully selects premium-quality sardines and preserves them in organic extra virgin olive oil, enhancing their natural flavour while maintaining their tenderness, juiciness, and exceptional quality.

    The organic extra virgin olive oil delicately coats each sardine, preserving its firm yet tender texture while highlighting its authentic Mediterranean character. The result is a premium gourmet preserve with a clean, well-balanced flavour, perfect served on artisan bread, gourmet toasts, Mediterranean salads, grilled vegetables, or as part of an elegant tapas and seafood platter.

    Beyond their outstanding taste, sardines are naturally rich in high-quality protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium, thanks to their fine, fully edible bones, making them a nutritious choice for a balanced and healthy diet.

    Key Features

    • Made with carefully selected premium sardines.
    • Preserved in organic extra virgin olive oil to enhance their natural flavour and texture.
    • Pure, clean, and perfectly balanced taste that highlights the authentic character of the fish.
    • Firm, tender, and juicy texture.
    • Ideal for gourmet appetizers, tapas, Mediterranean salads, artisan toasts, and premium seafood platters.
    • Naturally rich in protein, Omega-3 fatty acids, vitamin D, and calcium.
    • Produced by JOSE Gourmet, renowned for its premium artisanal seafood preserves.

    A sophisticated gourmet preserve that showcases the finest traditions of Portuguese artisanal canning, where the purity of organic extra virgin olive oil and the exceptional quality of carefully selected sardines come together to deliver an authentic Mediterranean seafood experience full of elegance, balance, and flavour.

    Conserva Gourmet Portuguesa Premium

    Las sardinas son uno de los grandes emblemas de la tradición conservera portuguesa. En esta elaboración, JOSE Gourmet selecciona cuidadosamente sardinas de alta calidad y las conserva en aceite de oliva virgen extra ecológico, un ingrediente que realza su sabor natural, preserva su jugosidad y aporta un equilibrio perfecto entre intensidad, frescura y elegancia.

    El aceite de oliva virgen extra ecológico envuelve delicadamente cada sardina, respetando su textura firme y tierna mientras potencia sus matices naturales. El resultado es una conserva gourmet de sabor limpio y auténtico, ideal para disfrutar sobre pan artesanal, tostadas, ensaladas mediterráneas, verduras a la parrilla o como parte de una cuidada selección de tapas y aperitivos.

    Además de su excelente calidad gastronómica, las sardinas constituyen una fuente natural de proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, vitamina D y calcio, gracias a sus espinas finas completamente comestibles, contribuyendo a una alimentación variada y equilibrada.

    Características principales

    • Elaboradas con sardinas cuidadosamente seleccionadas.
    • Conservadas en aceite de oliva virgen extra ecológico de alta calidad.
    • Sabor puro y equilibrado que realza el carácter natural del pescado.
    • Carne firme, tierna y jugosa, con una textura excepcional.
    • Ideales para tapas gourmet, aperitivos, ensaladas mediterráneas, tostadas y tablas de conservas.
    • Naturalmente ricas en proteínas, Omega-3, vitamina D y calcio.
    • Elaboradas por JOSE Gourmet, referente en conservas premium de inspiración artesanal.

    Una conserva gourmet que representa la esencia de la tradición conservera portuguesa, donde la pureza del aceite de oliva virgen extra ecológico y la extraordinaria calidad de las sardinas se unen para ofrecer una experiencia gastronómica mediterránea auténtica, elegante y llena de sabor.

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/sardines-in-organic-extra-virgin-olive-oil-jose-gourmet-120g-tin
  • Small Scallops in Sauce DANI 106g Zamburiñas en Salsa Viera DANI 106g

    Zamburiñas in Vieira Sauce DANI 106 g is a gourmet seafood preserve made with carefully selected zamburiñas, a type of scallop (vieira) highly valued in gastronomy for its delicate flavor and tender texture. This product reflects the Spanish canning tradition and the expertise of DANI, a brand recognized for its commitment to quality and premium ingredients.

    The zamburiñas offer a soft, juicy texture, enhanced by a well-balanced Vieira sauce that highlights their natural seafood notes without overpowering them. It is an excellent choice to enjoy as a gourmet appetizer, in tapas, or as a refined ingredient in seafood-inspired dishes.

    Its main features include:

    • Carefully selected zamburiñas, small scallops of premium quality.

    • Smooth and balanced Vieira sauce.

    • Careful preparation that preserves flavor and texture.

    • Convenient 106 g format, ideal for individual enjoyment or sharing.

    • Ready-to-serve product, versatile and easy to use.

    Zamburiñas in Vieira Sauce DANI are a refined option for those seeking premium seafood preserves, combining tradition, convenience, and the authentic taste of Spanish gastronomy.

    Ingredients:

    Scallops, sunflower oil, tomato, onion, spices, salt

    Zamburiñas en Salsa Vieira DANI 106 g es una conserva gourmet elaborada con zamburiñas cuidadosamente seleccionadas, un molusco bivalvo de la familia de las vieiras, muy apreciado en la gastronomía por su sabor delicado y su textura tierna. Este producto refleja la tradición conservera española y el saber hacer de DANI, una marca reconocida por su calidad y respeto por la materia prima.

    Las zamburiñas presentan una textura jugosa y suave, realzada por una salsa vieira equilibrada y aromática que potencia sus matices marinos sin enmascararlos. Es una opción ideal para disfrutar como aperitivo gourmet, en tapas, o como ingrediente en recetas de inspiración marinera.

    Entre sus características principales destacan:

    • Zamburiñas seleccionadas, vieiras de pequeño tamaño de alta calidad.

    • Salsa vieira suave y bien armonizada.

    • Elaboración cuidada que preserva sabor y textura.

    • Formato práctico de 106 g, ideal para consumo individual o para compartir.

    • Producto listo para servir, cómodo y versátil.

    Las Zamburiñas en Salsa Vieira DANI son una excelente elección para quienes buscan conservas de marisco premium, combinando tradición, practicidad y un sabor refinado propio de la mejor gastronomía española.

    Ingredientes:

    Zamburiñas, aceite de girasol, tomate, cebolla, especias, sal

    /collections/seafood-preserves-conservas-de-mar/products/small-scalops-in-sauce-dani-zamburinas-en-salsa-viera-dani

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