Fuet Extra Casanovas 190g Fuet Extra Casanovas 190g
Fuet Extra Casanovas 190 g
Experience the authentic artisanal taste of Fuet Extra Casanovas, a traditional Spanish sausage that embodies the essence of Catalan charcuterie. Weighing 190 g, this fuet stands out for its smooth texture, balanced flavor, and distinctive natural aroma, achieved through careful and slow curing.
Made with the finest pork, it is produced naturally using pork loin and belly, mixed with chopped pork fat, salt, and ground black pepper. Once prepared, the mixture is stuffed into natural casings and slowly cured to reach the perfect level of maturation and flavor, ensuring an authentic gourmet experience.
Key features:
Made from premium pork (loin and belly).
Naturally produced with chopped pork fat, salt, and black pepper.
Stuffed into natural casings and slowly cured.
Balanced flavor with a firm yet tender texture.
190 g format, ideal for tapas, appetizers, or charcuterie boards.
High-quality Spanish product crafted by Casanovas.
Fuet Extra Casanovas is a true gem of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and flavor, perfect for enjoying on any occasion.
Fuet Extra Casanovas 190 g
Disfruta del auténtico sabor artesanal del Fuet Extra Casanovas, un embutido tradicional que representa la esencia de la charcutería catalana. Con un peso de 190 g, este fuet destaca por su textura suave, su sabor equilibrado y su inconfundible aroma natural, fruto de una curación lenta y cuidadosa.
Elaborado con la mejor carne de cerdo, se produce de forma natural a partir del lomo y la panceta del cerdo, que se mezclan con manteca de cerdo troceada, sal y pimienta molida. Una vez preparada la masa, se embucha en tripa natural y se deja curar lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de maduración y sabor, garantizando una experiencia auténtica y de calidad gourmet.
Características principales:
Elaborado con carne magra de cerdo (lomo y panceta) de primera calidad.
Producido de forma natural con manteca de cerdo, sal y pimienta molida.
Embuchado en tripa natural y curado lentamente.
Sabor equilibrado y textura firme pero tierna.
Formato de 190 g, ideal para tapas, aperitivos o tablas de embutidos.
Producto típico español de alta gama, elaborado por Casanovas.
El Fuet Extra Casanovas es una auténtica joya de la gastronomía española que combina tradición, calidad y sabor, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Mini Fuet Stick Auvernou 100g Palitos de Fuet Auvernou 100g
Mini Fuet Auvernou — French Cured Pork Sticks, 100g
A classic French charcuterie snack crafted from carefully selected pork, slow-cured with traditional spices for a smooth, well-balanced flavour. The mini stick format makes it ideal for snacking, mezze-style sharing platters, or gourmet gifting — available for delivery across Dubai, Abu Dhabi, and the UAE.
Why You'll Love It
Authentic French recipe — traditional curing process, no shortcuts
Smooth, aromatic profile — delicate spice blend that enhances the natural pork flavour
Firm yet tender texture — satisfying bite, every time
Convenient mini format — ready to eat, no preparation needed
Versatile — perfect for charcuterie boards, tapas, or on-the-go snacking
Store in a cool, dry place. Once opened, refrigerate and consume within 3 days.
Mini Fuet Auvernou — Palitos de Fuet Francés Curado, 100g
Un clásico de la charcutería francesa elaborado con carne de cerdo seleccionada, curado lentamente con especias tradicionales para un sabor suave y equilibrado. El formato mini en palito lo hace ideal para aperitivos, tablas de embutidos o como snack gourmet — con entrega disponible en Dubái, Abu Dabi y todo Emiratos Árabes Unidos.
Por qué te encantará
Receta francesa auténtica — proceso de curación tradicional, sin atajos
Perfil suave y aromático — mezcla delicada de especias que realza el sabor natural de la carne
Textura firme pero tierna — mordida agradable en cada bocado
Formato mini práctico — listo para consumir, sin preparación
Versátil — perfecto para tablas de embutidos, tapas o snack al paso
Ingredientes
Carne de cerdo, sal, especias, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, refrigerar y consumir en 3 días.
Mini Round Dry Chorizo Aperilostes Mini Chorizos Aperilostes
Mini Dry Chorizo Bites – Gourmet European Snack Ready to Enjoy
Enjoy a traditional cured sausage in an innovative mini ball format, designed for easy, finger-food consumption anytime. Its rich, well-balanced flavour with classic spiced notes makes it perfect for snacking, sharing, or adding to charcuterie boards.
Crafted using traditional methods, it delivers a firm texture and a distinctive aromatic profile in every bite.
Ingredients:
Pork meat, salt, paprika, spices, and preservatives.
Key Features:
Mini ball format — convenient and easy to eat
Rich and spiced flavour — with traditional aromatic notes
Firm texture — typical of dry-cured chorizo
Ideal for snacking, sharing, or on-the-go consumption
Ready to eat — no preparation needed
A versatile and flavourful option to enjoy a European classic in a modern, convenient format.
Allergens: Pork. May contain traces of gluten and nuts.
Mini Chorizo Seco en Formato Bocado – Snack Gourmet Europeo Listo para Disfrutar
Disfruta de un embutido curado con carácter en un formato mini tipo bola, pensado para consumir fácilmente con los dedos en cualquier momento. Su sabor intenso y equilibrado, con notas tradicionales especiadas, lo convierte en una opción ideal para picoteo, aperitivos o tablas variadas.
Elaborado siguiendo métodos tradicionales, ofrece una textura firme y un perfil aromático que destaca en cada bocado.
Ingredientes:
Carne de cerdo, sal, pimentón, especias y conservantes.
Características principales:
Formato mini en bolas — práctico y fácil de consumir
Sabor intenso y especiado — con notas aromáticas tradicionales
Textura firme — propia del chorizo seco curado
Ideal para aperitivos, picoteo y consumo on-the-go
Listo para consumir — sin necesidad de preparación
Una opción versátil y sabrosa para disfrutar de un clásico europeo en un formato moderno y conveniente.
Alérgenos: Cerdo. Puede contener trazas de gluten y frutos secos.
Casanovas Fresh Chistorra Sausage 300 g brings the character of traditional Spanish charcuterie to the table. Made with minced pork, pork fat, salt and paprika, this fresh sausage offers a rich, savoury flavour and a tender, juicy bite. Cook it until the outside is nicely browned, then serve it hot for a simple meal worth sharing.
Key highlights
Fresh pork chistorra seasoned with paprika and salt.
Made with minced pork and pork fat.
Enjoy fried, baked, grilled or in stews; ideal for tapas, breakfast or a main dish.
300 g pack, ready to bring to the table.
Serve with crusty bread or add to your favourite recipes for an easy taste of Spanish cooking.
El sabor de la tradición española, para compartir
La Chistorra Fresca Casanovas de 300 g lleva a la mesa el carácter de la charcutería tradicional española. Elaborada con carne picada de cerdo, grasa de cerdo, sal y pimentón, ofrece un sabor intenso y sabroso y una textura tierna y jugosa. Cocínala hasta que se dore por fuera y sírvela caliente para disfrutar de una comida sencilla y para compartir.
Puntos clave
Chistorra fresca de cerdo condimentada con pimentón y sal.
Elaborada con carne picada y grasa de cerdo.
Para freír, hornear, asar o añadir a guisos; ideal para tapas, desayunos o platos principales.
Paquete de 300 g, listo para llevar a la mesa.
Sírvela con pan crujiente o incorpórala a tus recetas favoritas para disfrutar de la cocina española sin complicaciones.
Frozen English Pork & Smoked Apple Sausages 6 Pc Salchichas congeladas de cerdo inglés a la manzana ahumada 6 Pc
Discover the Dingley Dell Smoked Apple English Pork Sausages, Frozen – 6 Pieces, an exquisite blend of premium Red Duroc pork and the sweet, aromatic touch of smoked apple. Made from high-quality English Duroc pork, raised under strict animal welfare standards, these sausages stand out for their balanced flavor, juicy texture, and irresistible aroma.
Perfect for grilling, roasting, or pan-frying, they retain their natural juiciness and rich smoky taste, making them an ideal gourmet choice for breakfasts, barbecues, or special dinners.
Main features:
Made with English Red Duroc pork, known for its tenderness and rich marbling.
Enhanced with natural smoked apple, for a sweet and delicate flavor.
Frozen pack of 6 sausages, convenient and ready to cook.
Firm yet juicy texture, with the perfect balance of meat and fat.
Ideal for English breakfasts, BBQs, or creative gourmet recipes.
From the prestigious Dingley Dell brand, renowned for its sustainability and animal welfare standards.
Descubre las Salchichas de Cerdo Inglés a la Manzana Ahumada Congeladas 6 unidades – Dingley Dell, una exquisita combinación de carne de cerdo premium y el toque dulce y aromático de la manzana ahumada. Elaboradas con cerdo Duroc rojo inglés criado bajo estrictos estándares de bienestar animal, estas salchichas destacan por su sabor equilibrado, textura jugosa y aroma irresistible.
Perfectas para cocinar a la plancha, al horno o a la parrilla, mantienen toda su jugosidad y ese característico sabor ahumado que las convierte en una opción gourmet ideal para desayunos, barbacoas o cenas especiales.
Características principales:
Elaboradas con carne de cerdo Duroc rojo de origen inglés, de gran calidad y jugosidad.
Enriquecidas con manzana ahumada natural, que aporta un sabor dulce y delicado.
Presentación en paquete de 6 unidades congeladas, listas para cocinar.
Textura tierna y firme, con una mezcla equilibrada de carne y grasa.
Ideales para desayunos británicos, barbacoas o recetas creativas.
Producto de la prestigiosa marca Dingley Dell, reconocida por su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal.
Iberian Sausage CUYAR Jabugo 2 x 120g Dos Morcillitas Ibericas CUYAR Jabugo 2 x 120g
CUYAR Iberian Morcilla, a Refined Character for Your Stews
CUYAR Iberian morcilla is made with ingredients of Iberian origin, giving it a milder, more balanced and elegant flavour than other traditional morcillas. Its juicy, creamy texture has a distinctive mellow richness that brings personality to stews and hearty Spanish dishes.
Presented as two 120 g pieces, these blood sausages are ideal for lentil, chickpea and white bean stews, or a traditional Spanish cocido. They can also be cooked in a frying pan and served as a warm tapa with crusty bread. Follow the packaging’s cooking instructions when preparing them.
A speciality with authentic Iberian character, for comforting meals and carefully prepared small plates.
Ingredients and allergens
Contains pork.
Key features
CUYAR Iberian morcilla made with ingredients of Iberian origin.
Mild, balanced flavour with an elegant character.
Juicy, creamy texture with a mellow richness.
Ideal for stews, legume dishes and Spanish cocidos.
Also suitable for pan cooking and warm tapas.
Two 120 g pieces, 240 g in total.
Morcilla ibérica CUYAR, un carácter elegante para tus guisos
La morcilla ibérica CUYAR se distingue por su elaboración con materias primas de origen ibérico, que le aportan un sabor más suave, equilibrado y elegante que otras morcillas tradicionales. Su textura jugosa y cremosa, con un punto meloso característico, aporta personalidad a los guisos y platos de cuchara.
Presentadas en dos piezas de 120 g, estas morcillas son ideales para unas lentejas, un guiso de garbanzos, unas alubias o un cocido. También puedes cocinarlas a la sartén y servirlas como tapa caliente con pan crujiente. Sigue las indicaciones de cocción del envase al prepararlas.
Una especialidad con auténtico carácter ibérico, para disfrutar tanto en platos reconfortantes como en pequeños bocados preparados con cuidado.
Ingredientes y alérgenos
Contiene cerdo.
Key features
Morcilla ibérica CUYAR elaborada con materias primas de origen ibérico.
Sabor suave, equilibrado y elegante.
Textura jugosa y cremosa, con un punto meloso.
Ideal para guisos, legumbres y cocidos.
También apta para cocinar a la sartén y servir como tapa caliente.
Discover an authentic Spanish gourmet experience with this exclusive selection featuring Iberian ham, Iberian loin, chorizo, and salchichón, paired with aged Manchego cheese, green olives, and traditional Spanish breadsticks. Inspired by classic Mediterranean sharing boards, this premium assortment is perfect for entertaining, gatherings, and special occasions.
Each ingredient has been carefully selected for its quality, flavour, and authenticity, creating the perfect balance between the rich character of Iberian cured meats, the creamy texture of Manchego cheese, and the refreshing touch of green olives. An elegant gourmet option designed to bring the true taste of Spain to your table.
Key Features
Premium selection of Iberian cured meats
Includes Iberian ham, Iberian loin, chorizo, and salchichón
Aged Manchego cheese
Served with green olives and traditional Spanish breadsticks
Ideal for tapas, entertaining, and gourmet platters
Elegant Mediterranean-inspired presentation
Preparation Recommendation
For the best flavour and texture experience, simply open the packages and allow the cured meats and cheese to rest at room temperature for a few minutes before arranging and serving the board.
Tabla Gourmet de Embutidos Ibéricos y Queso Manchego – Selección Auténtica Española
Descubre una auténtica experiencia gastronómica española con este exclusivo surtido gourmet elaborado con una cuidada selección de jamón ibérico, lomo ibérico, chorizo y salchichón, acompañado de queso manchego curado, aceitunas verdes y tradicionales picos artesanales. Una combinación premium inspirada en las mejores tablas mediterráneas, perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión especial.
Cada ingrediente ha sido seleccionado por su calidad, sabor y autenticidad, ofreciendo un equilibrio perfecto entre la intensidad de los embutidos ibéricos, la textura cremosa del manchego y el toque fresco de las aceitunas verdes. Ideal para aperitivos gourmet, reuniones, celebraciones o momentos especiales.
Características Principales
Selección premium de embutidos ibéricos
Incluye jamón, lomo, chorizo y salchichón
Queso manchego curado
Acompañado de aceitunas verdes y picos artesanales
Perfecto para tapas, eventos y tablas gourmet
Presentación elegante con inspiración mediterránea
Recomendación de Preparación
Para disfrutar al máximo de sus aromas y textura, se recomienda abrir los envases y dejar atemperar los embutidos y el queso durante unos minutos antes de montar la tabla y servir.
Catalan Sausage with Foie and Apple Casanovas Butifarra Catalana con Foie y Manzana Casanovas
The Casanovas Catalan Butifarra with Foie and Apple (approx. 1.5 Kg) is a gourmet specialty that combines traditional Catalan sausage with a refined blend of foie and apple, creating a perfect balance between rich flavour and subtle sweet, fruity notes. Its juicy texture and aromatic profile make it ideal for elegant, Mediterranean-inspired dishes.
Produced using traditional methods, this is a fresh product ideal for cooking, suitable for both home and professional kitchens. Available in the United Arab Emirates (U.A.E.), with delivery across Dubai, Abu Dhabi and the rest of the UAE, it is an excellent choice for those seeking premium Spanish gourmet products.
Key Features
Origin: Spain
Type: traditional pork sausage
Fresh product suitable for frying, grilling or cooking
Flavour: balanced, with the richness of foie and sweet fruity notes from apple
Use: ideal for tapas, gourmet dishes and Mediterranean cuisine
Ingredients
Pork meat, apple, foie, salt, pepper and spices.
La Butifarra Catalana con Foie y Manzana Casanovas (aprox. 1.5 Kg) es una especialidad gourmet que combina la tradición del embutido catalán con una propuesta sofisticada de foie y manzana, creando un equilibrio perfecto entre sabor intenso y notas dulces y afrutadas. Su textura jugosa y su perfil aromático la convierten en una opción ideal para platos elegantes y cocina de inspiración mediterránea.
Elaborada siguiendo métodos tradicionales, esta butifarra es un producto fresco ideal para cocinar, perfecta tanto para uso doméstico como profesional. Disponible en Emiratos Árabes Unidos (U.A.E.), con entrega en Dubai, Abu Dhabi y el resto del UAE, es una excelente opción para quienes buscan productos españoles gourmet de alta calidad.
Características principales
Origen: España
Tipo: embutido tradicional de cerdo
Producto fresco para freír, asar o cocinar
Sabor: equilibrado, con la riqueza del foie y el toque dulce y afrutado de la manzana
Uso: ideal para tapas, platos gourmet y cocina mediterránea
Ingredientes
Carne de cerdo, manzana, foie, sal, pimienta y especias.
Solomillo Ibérico Blázquez Frozen Approx. 1kg is one of the finest and most prized cuts of Iberian pork, renowned for its exceptional tenderness, juiciness, and deep flavor. Sourced from pigs raised in Spain under traditional standards, this tenderloin stands out for its delicate texture and the distinctive aromatic notes typical of Iberian pork.
Individually frozen to preserve all its organoleptic qualities, it arrives in your kitchen ready to deliver gourmet results with professional quality.
Key features:
Premium Iberian pork cut: extra tender and juicy tenderloin
Approximate weight of 1 kg, ideal for couples or gatherings
Frozen product to maintain freshness, flavor, and quality
Intense, clean, and well-balanced Iberian flavor
Highly versatile: perfect for pan-searing, roasting, medallions, or whole roasting
Unlike cuts such as Secreto ibérico, Presa ibérica, or Pluma ibérica, which are known for their higher fat marbling and bold flavor, the Iberian tenderloin is leaner, finer in texture, and exceptionally tender.
While secreto, presa, and pluma are ideal for high-heat, quick cooking to achieve caramelization and rich juiciness, the tenderloin offers a more delicate, elegant, and versatile experience, perfect for refined preparations where tenderness is the star.
Solomillo Ibérico Blázquez Congelado Aprox. 1kg es uno de los cortes más nobles y apreciados del cerdo ibérico, reconocido por su ternura excepcional, jugosidad y sabor profundo. Procedente de animales criados en España bajo estándares tradicionales, este solomillo destaca por su equilibrio entre textura fina y el característico matiz aromático del ibérico.
Ultracongelado para preservar intactas sus cualidades organolépticas, llega a tu cocina listo para preparar recetas gourmet con resultados profesionales.
Características principales:
Corte premium del cerdo ibérico: solomillo extra tierno y jugoso
Peso aproximado de 1 kg, ideal para preparaciones en pareja o reuniones
Producto congelado para mantener frescura, sabor y calidad
Sabor intenso, limpio y equilibrado, propio del ibérico
Versátil en cocina: perfecto para plancha, horno, medallones o asados enteros
A diferencia de piezas como el Secreto ibérico, la Presa ibérica o la Pluma ibérica, que destacan por su mayor infiltración de grasa y potencia de sabor, el solomillo ibérico se caracteriza por ser más magro, más fino en textura y extremadamente tierno.
Mientras secreto, presa y pluma son ideales para cocciones rápidas a alta temperatura buscando caramelización y jugosidad grasa, el solomillo ofrece una experiencia más delicada, elegante y versátil, perfecta para preparaciones cuidadas donde la ternura es protagonista.
Frozen English Pork Pluma Dingley Dell 1kg approx. Pluma de Cerdo Duroc Congelado Dingley Dell Approx. 1Kg.
Frozen Duroc Pork Pluma Dingley Dell (approx. 1 kg) is a premium cut sourced from Duroc pigs, renowned for their excellent fat marbling, juiciness, and rich flavor. This product stands out for its consistent quality and the careful selection and handling of the raw material by Dingley Dell, a producer specialized in high-quality pork.
The pluma is a prized cut located between the loin and the shoulder, appreciated for its tender, well-marbled texture, delivering outstanding results when grilled, pan-seared, or oven-roasted. Its frozen format ensures optimal preservation, maintaining flavor and juiciness until preparation.
Its main features include:
Duroc pork cut, known for superior flavor and tenderness.
High fat marbling, providing juiciness and depth of taste.
Tender and balanced texture, suitable for various cooking methods.
Frozen product, ensuring optimal preservation and quality.
Approx. 1 kg format, ideal for both home and professional kitchens.
Dingley Dell Frozen Duroc Pork Pluma is an excellent choice for those seeking a versatile and flavorful cut, perfect for elevating both traditional and modern recipes with premium results.
Pluma de Cerdo Duroc Congelado Dingley Dell (aprox. 1 kg) es un corte selecto procedente de cerdos Duroc, reconocidos por su excelente infiltración de grasa, jugosidad y sabor intenso. Este producto destaca por su calidad constante y por el cuidado en la selección y manejo de la materia prima por parte de Dingley Dell, productor especializado en carnes premium.
La pluma es un corte situado entre el lomo y la paleta, apreciado por su textura tierna y marmoleada, que ofrece resultados excepcionales a la plancha, a la parrilla o al horno. Su formato congelado garantiza una óptima conservación de sus propiedades, manteniendo intactos sabor y jugosidad hasta el momento de su preparación.
Entre sus características principales destacan:
Corte de cerdo Duroc, conocido por su sabor y terneza.
Alta infiltración de grasa, que aporta jugosidad y profundidad de sabor.
Textura tierna y equilibrada, ideal para diferentes técnicas de cocción.
Producto congelado, que asegura una conservación óptima.
Formato de aprox. 1 kg, adecuado para uso doméstico o profesional.
La Pluma de Cerdo Duroc Dingley Dell es una excelente elección para quienes buscan un corte versátil y sabroso, capaz de elevar recetas tanto tradicionales como contemporáneas con un resultado de alta calidad.
CUYAR Iberian Chorizo, the Character of a Family Recipe
CUYAR Iberian chorizo is made to a traditional family recipe using selected Iberian pork and quality spices. Its distinctive aroma and flavour reflect a carefully crafted artisanal process, bringing together tradition, quality and gastronomic refinement.
In a practical 120 g format, this chorizo brings Spanish character to your cooking. Try it in lentil or bean stews, add it to a potato dish, or make it part of a warm tapa to share with crusty bread. Follow the packaging’s preparation instructions before serving.
A speciality for those who appreciate the depth of Iberian pork and the care behind a family recipe.
Ingredients and allergens
Made with selected Iberian pork and quality spices. This is a summary, not the complete ingredient list. Consult the packaging for all ingredients, allergens and possible traces, as well as preparation and storage instructions. Contains pork.
Key features
CUYAR Iberian chorizo in a 120 g format.
Made to a traditional family recipe.
Selected Iberian pork and quality spices.
Artisanal preparation with attention to detail.
Distinctive aroma and flavour with Iberian character.
Serving ideas for stews, potato dishes and warm tapas.
Chorizo ibérico CUYAR, el carácter de una receta familiar
El chorizo ibérico CUYAR se elabora siguiendo la receta familiar tradicional, con carnes seleccionadas de cerdo ibérico y especias de calidad. Su aroma y sabor característicos son el resultado de un proceso artesanal cuidado al detalle, que une tradición, calidad y refinamiento gastronómico.
En un práctico formato de 120 g, este chorizo lleva el carácter de la cocina española a tus platos. Pruébalo en unas lentejas o un guiso de alubias, incorpóralo a un plato de patatas o conviértelo en parte de una tapa caliente para compartir con pan crujiente. Sigue las indicaciones de preparación del envase antes de servir.
Una especialidad para quienes aprecian el sabor del cerdo ibérico y el cuidado que hay detrás de una receta familiar.
Ingredientes y alérgenos
Elaborado con carnes seleccionadas de cerdo ibérico y especias de calidad. Este texto es un resumen, no la lista completa de ingredientes. Consulta el envase para conocer todos los ingredientes, los alérgenos y las posibles trazas, así como las instrucciones de preparación y conservación. Contiene cerdo.
Key features
Chorizo ibérico CUYAR en formato de 120 g.
Elaborado siguiendo una receta familiar tradicional.
Carnes seleccionadas de cerdo ibérico y especias de calidad.
Proceso artesanal cuidado al detalle.
Aroma y sabor característicos con personalidad ibérica.
Sugerencias para guisos, platos de patatas y tapas calientes.
Pre Cooked Suckling Pig Leg Tabladillo 500g ready in 30 Minutes Jamoncito de Cochinillo Asado congelado Tabladillo 500g
Premium Spanish Roast Suckling Pig for an Authentic Gourmet Experience
Discover one of Spain’s most celebrated culinary traditions, crafted for those who appreciate exceptional quality and authentic flavors. Inspired by the renowned roasting heritage of Castile, this delicacy offers tender, succulent meat with a rich taste and an elegant presentation that is perfect for special occasions.
Carefully prepared to preserve its natural texture and flavor, it delivers a premium dining experience with minimal preparation. Once finished in the oven, the meat becomes exceptionally juicy while the skin develops a delicious golden crispness, making it a standout centerpiece for festive gatherings and gourmet meals.
Beyond its outstanding gastronomic appeal, it is naturally rich in high-quality protein and provides essential nutrients commonly found in pork, making it a valuable addition to a balanced diet.
Key Features
Traditional Spanish specialty inspired by Castilian gastronomy.
Tender, juicy meat with a delicate and refined flavor.
Pre-roasted for convenience and easy finishing at home.
Vacuum-packed for quality and freshness.
Ideal for celebrations, family gatherings, and gourmet dining.
Pairs perfectly with roasted potatoes, seasonal vegetables, or fresh salads.
Naturally rich in high-quality protein.
Pre-Cooked: Ready in 50 min oven or 30 Air frier
Preparation Instructions
Oven Preparation
Remove from the refrigerator approximately 30 minutes before cooking.
Open the package and place the piece on an oven-safe tray.
Add a small amount of water to the bottom of the tray.
Preheat the oven to 220°C.
Roast for approximately 50 minutes.
For a crispier and more golden skin, continue roasting for a few extra minutes while monitoring closely.
Air Fryer Preparation
Preheat the air fryer to 200°C.
Place the piece in the basket or tray.
Optionally brush the skin lightly with olive oil.
Cook for approximately 30 minutes.
Add a few extra minutes if a crispier finish is desired.
A true Spanish delicacy that brings one of the country's most iconic culinary traditions to your table, creating memorable moments to share with family and friends.
Cochinillo asado español premium para una experiencia gourmet en casa
Una especialidad tradicional de la gastronomía castellana, elaborada para quienes buscan disfrutar del auténtico sabor del cochinillo asado con una preparación sencilla y un resultado excepcional en la mesa.
Su carne destaca por su textura tierna y jugosa, con un sabor delicado y una piel que puede quedar dorada y crujiente tras el horneado. Ideal para celebraciones, comidas familiares, cenas especiales o experiencias gastronómicas inspiradas en la cocina española.
Además de su valor culinario, aporta proteínas de alta calidad y nutrientes presentes de forma natural en la carne de cerdo, dentro de una alimentación equilibrada.
Características principales
Especialidad española de inspiración castellana.
Carne tierna, jugosa y de sabor delicado.
Producto preasado y fácil de finalizar en casa.
Formato práctico envasado al vacío.
Ideal para ocasiones especiales y mesas gourmet.
Perfecto para acompañar con patatas, verduras asadas o ensaladas frescas.
Fuente natural de proteínas de calidad.
Precocinado: listo en 50 min. al horo o 30 min. Air frier
Modo de preparación
Preparación en horno
Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
Abrir el envase y colocar la pieza sobre una bandeja apta para horno.
Añadir una pequeña cantidad de agua en el fondo de la bandeja.
Introducir en horno precalentado a 220°C.
Hornear durante aproximadamente 50 minutos.
Para una piel más crujiente y dorada, mantener unos minutos adicionales bajo supervisión hasta alcanzar el punto deseado.
Preparación en freidora de aire
Precalentar la freidora de aire a 200°C.
Colocar la pieza en la cesta o bandeja.
Opcionalmente, pincelar ligeramente la piel con aceite de oliva.
Cocinar durante aproximadamente 30 minutos.
Prolongar unos minutos más si se desea un acabado más crujiente.
Una auténtica especialidad castellana que lleva a tu mesa una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de España, perfecta para compartir en ocasiones memorables.
Acorn-fed Shoulder 100% Iberian Julián Martín 5/6 Kg Paleta de Bellota 100% Ibérica Julián Martín 5/6 Kg
100% Iberian Acorn-Fed Shoulder: intense flavor and authentic umami experience
Crafted from 100% Iberian pigs raised freely and fed on acorns, natural pastures, and wild resources during the montanera season, this cut represents one of the most intense and aromatic expressions of Spanish charcuterie tradition. Its artisanal production and slow maturation in the natural drying houses of Guijuelo result in a product with depth and character, delivering a true umami gastronomic experience.
Key features
100% Iberian breed: sourced from purebred animals, ensuring maximum quality, marbling, and depth of flavor.
Acorn-based natural diet: essential for developing its rich aroma and complex flavor profile.
Cured for 20–24 months: a slow, traditional process in natural cellars that enhances intensity, texture, and aroma.
Traditional production in Guijuelo: handcrafted salting and natural drying under optimal climatic conditions.
Intense sensory profile: more pronounced flavor than ham, with deep nutty notes and a long, persistent finish.
Distinctive appearance: deep red color with pearly marbled fat, providing juiciness and a smooth mouthfeel.
Compared to ham, the shoulder is smaller in size and undergoes a shorter curing process, resulting in a more intense and concentrated flavor. While ham is known for its balance and elegance, the shoulder offers a bolder, more aromatic experience, ideal for those who prefer stronger character in every slice.
Paleta de Bellota 100% Ibérica: intensidad gourmet y auténtica experiencia umami
Elaborada a partir de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, pastos y recursos naturales durante la montanera, esta pieza representa una de las expresiones más intensas y aromáticas de la tradición charcutera española. Su elaboración artesanal y su maduración en secaderos naturales de Guijuelo dan como resultado un producto de carácter profundo, ofreciendo una auténtica experiencia gastronómica umami.
Características principales
100% raza ibérica: procedente de animales de raza pura, garantizando máxima calidad, infiltración de grasa y riqueza de sabor.
Alimentación natural con bellotas: clave en el desarrollo de su aroma intenso y matices complejos.
Curación mínima de 20–24 meses: proceso lento en bodegas naturales que potencia su intensidad, textura y perfil aromático.
Elaboración tradicional en Guijuelo: salado manual y secado natural bajo condiciones climáticas óptimas.
Perfil sensorial intenso: sabor más pronunciado que el jamón, con notas profundas a frutos secos y final persistente.
Apariencia característica: color rojo intenso con grasa infiltrada de tonalidad nacarada, aportando jugosidad y untuosidad.
A diferencia del jamón, la paleta presenta un tamaño menor y una curación más corta, lo que se traduce en un sabor más intenso y concentrado. Mientras el jamón destaca por su elegancia y equilibrio, la paleta ofrece una experiencia más potente y aromática, ideal para quienes buscan mayor carácter en cada corte.
Sobrasada Accorn Fed Iberian Pork Fisan 1kg Sobrasada de Cerdo Iberico de bellota Fisan Aprox. 1kg
Made from premium acorn-fed Iberian pork, this traditional Spanish sobrasada stands out for its smooth, spreadable texture and rich, deeply balanced flavour. Its slow curing process and careful selection of ingredients result in a high-quality product with complex, lingering aromas that reflect the excellence of Spanish charcuterie.
The characteristic marbling of Iberian pork provides exceptional softness, melting on the palate while delivering a nuanced flavour with subtle spiced notes. In the kitchen, it is highly versatile: perfect for spreading on toasted bread, as a base for tapas or canapés, and equally suitable for enhancing warm dishes such as eggs, rice, pasta, or sauces, where it melts effortlessly and adds depth and character.
Key Features
Made from acorn-fed Iberian pork of superior quality
Creamy, spreadable texture — smooth and rich in every bite
Intense, balanced flavour with a subtle spiced touch
Traditional slow-curing process that enhances aroma and complexity
Versatile ingredient, ideal for both cold and warm preparations
Ingredients
Acorn-fed Iberian pork, paprika, salt, spices, and preservatives.
An essential choice for lovers of Spanish gastronomy, combining tradition, quality, and unmistakable flavour in every bite.
Elaborada a partir de cerdo ibérico de bellota, esta sobrasada tradicional española destaca por su textura untuosa, sabor intenso y perfil aromático profundamente equilibrado. Su proceso de curación lenta y la cuidadosa selección de materias primas dan como resultado un producto de alta calidad, con matices ricos y persistentes que reflejan la excelencia de la charcutería española.
La infiltración de grasa característica del cerdo ibérico aporta una suavidad excepcional, fundiéndose en boca y potenciando un sabor complejo con ligeros toques especiados. En cocina, es un ingrediente muy versátil: perfecta para untar sobre pan tostado, como base para canapés o tapas, y también para enriquecer recetas calientes como huevos, arroces, pastas o salsas, donde se funde fácilmente aportando profundidad y carácter.
Características principales
Elaborada con cerdo ibérico de bellota de alta calidad
Textura cremosa y fácil de untar — suave e intensa en cada bocado
Sabor intenso, equilibrado y ligeramente especiado
Curación tradicional lenta que potencia el aroma y los matices
Producto versátil, ideal tanto en frío como en caliente
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico de bellota, pimentón, sal, especias y conservadores.
Una opción imprescindible para los amantes de la gastronomía española, que combina tradición, calidad y un sabor inconfundible en cada bocado.
Mini Fuet Stick Chilli Auvernou 100g Palitos de Fuet Picante Auvernou 100g
Crafted from a careful selection of meats and spices, this Spanish cured meat snack stands out for its balance between traditional flavor and a subtle spicy kick that makes it truly irresistible. Its mini format makes it a convenient option to enjoy anytime — perfect as an appetizer, part of a charcuterie board, or a flavorful on-the-go snack.
The combination of high-quality pork with a touch of chilli heat delivers a bold yet well-rounded taste experience, ideal for those who appreciate authentic European flavors with a modern twist. Its controlled curing process ensures a firm, juicy texture with deep, lingering aromas.
Key Features
Rich flavor with a mild spicy touch, suitable for most palates
Ready-to-eat, convenient mini format — perfect for snacking at home or at the office
Made with carefully selected, high-quality pork from France
Traditional European curing process enhances both texture and aroma
Ideal for appetizers, grazing boards, or pairing with bread and cheese
Elaborado con una cuidada selección de carnes y especias, este snack de embutido español destaca por su equilibrio entre sabor tradicional y un toque picante que lo hace irresistible. Su formato mini lo convierte en una opción práctica para disfrutar en cualquier momento: como aperitivo, en tablas de embutidos o como tentempié lleno de carácter.
La combinación de carne de cerdo de alta calidad con un ligero toque de chilli aporta una experiencia intensa pero bien equilibrada, ideal para quienes buscan sabores europeos auténticos. Su curación controlada garantiza una textura firme y jugosa, con aromas profundos y persistentes.
Características principales
Sabor intenso con toque picante suave, apto para la mayoría de paladares
Formato práctico y listo para consumir — ideal para llevar o disfrutar en casa
Elaborado con carne de cerdo seleccionada de alta calidad de Francia
Curación tradicional europea que potencia el aroma y la textura
Perfecto para aperitivos, picoteos o acompañar con pan y queso
Ingredientes
Carne de cerdo, sal, especias, chilli, azúcares (lactosa, dextrosa), antioxidantes (E-301), conservadores (E-252, E-250), fermentos y tripa natural.
Frozen English Pork Rib Bone in 450g approx. Chuleton de Cerdo Duroc congelado 450 g approx.
Frozen Red Duroc Pork Ribeye Chop 450 g approx., a premium pork cut renowned for its intense flavor, exceptional juiciness, and tender texture. Sourced from Red Duroc pigs raised under strict animal welfare standards and controlled feeding, this ribeye chop stands out for its natural marbling, which enhances both taste and tenderness when cooked.
Perfect for grilling, pan-searing, or roasting, the Duroc pork ribeye chop retains all its juiciness and aroma, delivering an authentic and gourmet culinary experience.
Main features:
Made from Red Duroc pork, known for its excellent marbling and tender texture.
Approx. 450 g cut, ideal for a single serving or sharing.
Frozen to preserve freshness, flavor, and nutritional properties.
Perfect for roasting, grilling, or pan-cooking.
A high-end product, highly recommended by chefs and pork enthusiasts.
Guarantees superior taste, juiciness, and texture, thanks to controlled rearing and natural feeding.
With the Frozen Red Duroc Pork Ribeye Chop, enjoy a premium, tender, and flavorful cut — perfect for those seeking a top-quality culinary experience in every bite.
Chuletón de Cerdo Duroc Congelado 450 g aprox., un corte premium de carne de cerdo de alta calidad, reconocido por su sabor intenso, jugosidad excepcional y textura tierna. Procedente de cerdos Duroc rojo, criados con estrictos estándares de bienestar animal y alimentación controlada, este chuletón destaca por su infiltración de grasa natural, que aporta sabor y suavidad al cocinarlo.
Ideal para preparar a la parrilla, plancha o al horno, el chuletón de cerdo Duroc mantiene toda su jugosidad y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y gourmet.
Características principales:
Elaborado con carne de cerdo Duroc rojo, conocida por su excelente infiltración y textura tierna.
Corte de 450 g aprox., ideal para una ración individual o para compartir.
Congelado para conservar frescura, sabor y propiedades nutricionales.
Perfecto para asados, parrillas o cocina a la plancha.
Producto de alta gama, recomendado por chefs y amantes de la buena carne.
Garantiza sabor, jugosidad y textura superior, gracias a la crianza controlada y alimentación natural del animal.
Frozen Iberian Pork Mince Meat Fisan 1.25kg Carne Picada de Cerdo Iberico Fisan Congalado 1.25 kg
Fisan Frozen Iberian Pork Mince 1.25 kg – Gourmet Flavor and Quality
Savor the authenticity and intense flavor of Fisan Iberian pork mince, made from premium cuts of pigs raised freely in Spain’s dehesas. This 1.25 kg frozen pack is perfect for those seeking premium quality for everyday recipes or gourmet preparations.
Key features:
Origin: 100% Spanish Iberian pork, from the renowned Fisan brand
Format: Frozen, ideal for preserving freshness and flavor
Weight: 1.25 kg, convenient for family meals or professional kitchens
Texture: Finely minced, juicy, and uniform, easy to cook
Versatility: Ideal for meatballs, burgers, lasagnas, fillings, or Iberian stews
This Iberian pork mince stands out for its mild yet rich flavor, thanks to the natural fat marbling characteristic of the breed. A nutritious and delicious option that elevates any dish.
Frozen quality without additives or preservatives, ensuring all the flavor and nutritional value of fresh product.
Carne Picada de Cerdo Ibérico Fisan Congelado 1,25 kg – Sabor y calidad gourmet
Disfruta de la autenticidad y el sabor intenso de la carne picada de cerdo ibérico Fisan, elaborada a partir de piezas nobles de animales criados en libertad en las dehesas españolas. Esta presentación congelada de 1,25 kg es perfecta para quienes buscan calidad premium en sus recetas del día a día o preparaciones gourmet.
Características principales:
Origen: Cerdo ibérico 100% español, de la reconocida casa Fisan
Formato: Presentación congelada, ideal para conservar frescura y sabor
Peso: 1,25 kg, práctico para cocinar en familia o en hostelería
Textura: Picado fino, jugoso y uniforme, fácil de cocinar
Versatilidad: Perfecta para albóndigas, hamburguesas, lasañas, rellenos o guisos ibéricos
Esta carne picada de cerdo ibérico destaca por su sabor suave y sabroso, gracias a la infiltración natural de grasa que caracteriza a esta raza. Una opción nutritiva y deliciosa que eleva cualquier plato.
Calidad congelada sin aditivos ni conservantes, garantizando todo el sabor y valor nutricional del producto fresco.
Iberian Free-range Grain-fed Ham Leg Julián Martín 8/9 Kg Jamón de Cebo de Campo ibérico Julián Martín 8/9 Kg
Iberian Free-Range Grain-Fed Ham: balanced tradition with refined umami character
Crafted from Iberian pigs raised with access to open environments and fed a balanced diet of natural pastures and high-quality cereals, this product represents a harmonious expression of Spanish charcuterie tradition. Its artisanal process and slow maturation in the natural drying houses of Guijuelo create a well-rounded profile, delivering a pleasant umami gastronomic experience.
Key Features
50%–75% Iberian breed: sourced from pigs with a certified percentage of Iberian genetics, ensuring authenticity and the characteristic qualities of Iberian ham.
Mixed natural diet: based on pasture resources, roots, and selected cereals, contributing to a balanced flavour and texture.
Cured for a minimum of 24 months: a traditional slow process in natural cellars that develops a refined, persistent taste.
Traditional production in Guijuelo: hand-crafted salting and natural drying methods that preserve quality and heritage.
Balanced sensory profile: smooth aroma, elegant flavour, and a juicy texture with well-integrated marbling.
Distinctive appearance: bright red colour with fine streaks of fat that enhance succulence and mouthfeel.
Choosing the whole leg allows for a complete and authentic experience, revealing the unique nuances of each part—from the juiciness of the maza to the more intense babilla—making every slice distinct. For optimal enjoyment, slice thinly by hand and serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavour, whether as the centrepiece of a gourmet board or as an ingredient that elevates refined dishes. For storage, keep in a cool, dry, and well-ventilated place, protecting the cut surface with its own fat or a clean cloth, avoiding refrigeration of the whole piece, and consuming regularly to maintain optimal quality.
An ideal choice for those seeking Iberian quality, tradition, and versatility for everyday enjoyment without compromising on a refined culinary experience.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico: tradición accesible y equilibrio de sabor con carácter umami
Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en entornos controlados con acceso a espacios abiertos y alimentados con una combinación de pastos naturales y cereales de alta calidad, este producto representa una expresión equilibrada de la tradición charcutera española. Su proceso artesanal y su maduración en secaderos naturales de Guijuelo dan lugar a un perfil armónico, ofreciendo una agradable experiencia gastronómica umami.
Características principales
50%–75% raza ibérica: procedente de animales inscritos en el libro genealógico, garantizando autenticidad y el perfil característico del jamón ibérico.
Alimentación combinada: basada en pastos naturales, raíces y piensos de alta calidad, que aportan equilibrio entre sabor y textura.
Curación mínima de 24 meses: proceso tradicional en secaderos naturales que desarrolla un sabor fino, persistente y bien estructurado.
Elaboración tradicional en Guijuelo: salado manual y secado lento en bodegas naturales, siguiendo métodos artesanales.
Perfil sensorial equilibrado: aroma suave, sabor elegante y textura jugosa con adecuada infiltración de grasa.
Apariencia característica: color rojo brillante con vetas de grasa que aportan jugosidad y suavidad en boca.
Adquirir la pieza entera permite disfrutar de una experiencia completa, apreciando los distintos matices de cada parte —desde la jugosidad de la maza hasta la intensidad de la babilla—, lo que convierte cada corte en una experiencia única. Para su consumo, se recomienda cortar en lonchas finas a cuchillo y servir a temperatura ambiente, permitiendo que despliegue todo su aroma y sabor, ya sea en tablas gourmet o como ingrediente que eleva cualquier plato. En cuanto a su conservación, debe mantenerse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegiendo la zona de corte con su propia grasa o un paño limpio, evitando la refrigeración de la pieza entera y favoreciendo un consumo regular para preservar sus cualidades óptimas.
Una opción ideal para quienes buscan calidad ibérica, tradición y versatilidad en el día a día sin renunciar a una experiencia gastronómica refinada.
Iberian Acorn-fed Ham Leg Julián Martín 8/9 Kg Jamón de Bellota Ibérico Julián Martín 8/9 Kg
Iberian Acorn-Fed Ham: traditional craftsmanship and refined umami experience
Crafted from Iberian pigs raised in freedom across open pastures and fed on a natural diet of acorns, herbs, and native resources, this product reflects the essence of Spanish charcuterie tradition. Its artisanal process and slow maturation in the natural drying houses of the Guijuelo mountains result in a distinctive product with depth, balance, and a true umami gastronomic experience.
Key Features
50%–75% Iberian breed: sourced from pigs with a certified percentage of Iberian genetics, offering a refined balance between marbling, texture, and flavour intensity typical of Iberian products.
Natural pasture-based diet: including acorns, grass, and wild resources, contributing to its aromatic richness.
Cured for more than 36 months: a slow, traditional process in natural mountain cellars that enhances its sensory profile.
Traditional production in Guijuelo: benefiting from unique climatic conditions ideal for natural curing.
Balanced sensory profile: delicate aroma with subtle nutty notes, smooth texture, and elegant, persistent flavour.
Refined appearance: deep red tones with fine marbling that melts gently on the palate.
Choosing the whole leg allows for a complete and authentic experience, revealing the unique nuances of each part — from the juiciness of the maza to the more intense and cured babilla — making every slice distinct. For optimal enjoyment, slice thinly by hand and serve at room temperature, allowing its full aroma and flavour to develop, whether as the centrepiece of a gourmet board or as an ingredient that elevates refined dishes. For storage, keep in a cool, dry, and well-ventilated place, protecting the cut surface with its own fat or a clean cloth, avoiding refrigeration of the whole piece, and consuming regularly to maintain its optimal qualities.
A premium expression of tradition and craftsmanship, ideal for those seeking authenticity and a sophisticated culinary experience.
Jamón de Bellota Ibérico: tradición artesanal y experiencia umami refinada
Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas y alimentados de forma natural con bellotas, hierbas y recursos del entorno, este producto refleja la esencia de la tradición charcutera española. Su proceso artesanal y su lenta maduración en secaderos naturales de la sierra de Guijuelo dan como resultado un producto con profundidad, equilibrio y una auténtica experiencia gastronómica umami.
Características principales
50%–75% raza ibérica: procedente de animales con un porcentaje certificado de genética ibérica, aportando un equilibrio óptimo entre infiltración de grasa, textura y riqueza de sabor.
Alimentación natural en libertad: basada en bellotas, pastos y recursos silvestres, que potencia su complejidad aromática.
Curación superior a 36 meses: proceso lento y tradicional en bodegas naturales que desarrolla su carácter y perfil sensorial.
Elaboración tradicional en Guijuelo: beneficiándose de condiciones climáticas únicas para una curación natural.
Perfil sensorial equilibrado: aroma delicado con notas a frutos secos, textura suave y sabor elegante y persistente.
Apariencia refinada: color rojo intenso con vetas de grasa fina que se funden en boca.
Adquirir la pieza entera permite disfrutar de una experiencia completa, apreciando los distintos matices de cada parte — desde la jugosidad de la maza hasta la intensidad de la babilla — lo que convierte cada corte en una experiencia única. Para su consumo, se recomienda cortar en lonchas finas a cuchillo y servir a temperatura ambiente, permitiendo que despliegue todo su aroma y sabor, ya sea en tablas gourmet o como ingrediente que eleva cualquier plato. En cuanto a su conservación, debe mantenerse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegiendo la zona de corte con su propia grasa o un paño limpio, evitando la refrigeración de la pieza entera y favoreciendo un consumo regular para preservar sus cualidades óptimas.
Una opción premium que combina tradición, calidad y una experiencia sensorial única.
Acorn-fed Ham Leg 100% Iberian Julián Martín 8/9 Kg Jamón de Bellota 100% Ibérico Julián Martin 8/9 Kg
100% Iberian Acorn-Fed Ham: gourmet excellence with long curing and umami depth
Sourced from 100% Iberian pigs raised in open pastures and fed exclusively on acorns during the montanera season, this product represents the highest expression of traditional Spanish charcuterie. Its artisanal production and extended maturation in natural cellars ensure exceptional quality, delivering a true umami gastronomic experience.
Key Features
100% Iberian origin: pure breed ensuring authenticity, texture, and depth of flavor.
Acorn-based diet: responsible for its complex aroma and refined, elegant taste.
Cured for over 40 months: a slow, natural process that enhances intensity, juiciness, and balance.
Traditional production in Guijuelo: following time-honored methods that preserve quality and heritage.
Premium sensory profile: deep aroma with nutty notes, persistent flavor, and a rich, smooth texture.
Distinctive appearance: deep red color with glossy, marbled fat.
Choosing the whole leg allows for a complete and authentic experience, revealing the unique nuances of each part — from the juiciness of the maza to the intensity of the babilla and the richness of the punta — making every cut distinct. For optimal enjoyment, slice thinly by hand and serve at room temperature to fully appreciate its aroma and flavor, whether as the centerpiece of a gourmet board or as an ingredient that elevates fine dishes. For storage, keep in a cool, dry, and well-ventilated place, protecting the cut surface with its own fat or a clean cloth, avoiding refrigeration of the whole piece, and consuming regularly to maintain peak quality.
A premium choice for those seeking authenticity, tradition, and a refined sensory experience.
Jamón de Bellota 100% Ibérico: excelencia gourmet con larga curación y sabor umami
Procedente de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, este producto representa la máxima expresión de la tradición charcutera española. Su elaboración artesanal y su prolongada maduración en bodegas naturales garantizan una calidad excepcional, ofreciendo una auténtica experiencia gastronómica umami.
Características Principales
Origen 100% ibérico: raza pura que asegura autenticidad, textura y profundidad de sabor.
Alimentación natural con bellotas: responsable de su perfil aromático complejo y elegante.
Curación superior a 40 meses: proceso lento en secaderos naturales que potencia su intensidad, jugosidad y equilibrio.
Elaboración tradicional en Guijuelo: siguiendo métodos artesanales que preservan la calidad y la esencia del producto.
Perfil sensorial premium: aroma profundo con notas a frutos secos, sabor persistente y textura untuosa.
Apariencia distintiva: color rojo intenso con vetas de grasa brillante y fluida.
Adquirir la pieza entera permite disfrutar de una experiencia completa, apreciando los distintos matices de cada parte — desde la jugosidad de la maza hasta la intensidad de la babilla o la riqueza de la punta —, lo que convierte cada corte en una experiencia única. Para su consumo, se recomienda cortar en lonchas finas a cuchillo y servir a temperatura ambiente, permitiendo que despliegue todo su aroma y sabor, ya sea en tablas gourmet o como ingrediente que eleva cualquier plato. En cuanto a su conservación, debe mantenerse en un lugar fresco, seco y ventilado, protegiendo la zona de corte con su propia grasa o un paño limpio, evitando la refrigeración de la pieza entera y favoreciendo un consumo regular para preservar sus cualidades óptimas.
