Manchego D.O.P. Aged Sheep Cheese is a Spanish culinary treasure, made from Manchega sheep’s milk and aged for 18 months. The wedge format is perfect for enjoying on tapas, cheese boards, or in gourmet recipes.
With Protected Designation of Origin (PDO), this cheese is produced exclusively in La Mancha using traditional methods. Its long aging process gives it a firm, granular texture and a deep, distinctive flavor.
100% Manchega sheep’s milk.
Extended aging (18 months).
Intense and persistent flavor, with subtle nutty notes.
Granular, crumbly texture.
Perfect with rustic bread, honey, or nuts.
The Aged Manchego has a more intense and robust flavor than Cured Manchego and is much bolder than the creamy, mild Semicured variety.
Manchego D.O.P. Aged Sheep Cheese is the ideal choice for those who love authentic, full-bodied Spanish flavors.
Ingredients:
Pasteurized sheep milk, rennet, dairy ferments, calcium chloride, lysozyme (derived from the egg) and salt.
Allergens:
Milk, , ,
El Queso Manchego D.O.P. Añejo de Oveja es una joya de la gastronomía española, elaborado con leche de oveja manchega y madurado durante más de 18 meses. Su formato en Cuña es ideal para disfrutar en tapas, tablas de quesos o recetas gourmet.
Con Denominación de Origen Protegida, se produce exclusivamente en La Mancha siguiendo métodos tradicionales. Su larga maduración le otorga una textura firme y granulosa y un sabor profundo que lo distingue.
Leche 100% de oveja manchega.
Maduración prolongada (18 meses).
Sabor intenso y persistente, con notas a frutos secos.
Textura granulosa y quebradiza.
Perfecto con pan rústico, miel o frutos secos.
El Añejo destaca por un sabor más intenso y robusto que el Curado y muy diferente de la suavidad y cremosidad del Semicurado.
El Queso Manchego Añejo de Oveja 300g es la mejor elección para los amantes de los sabores auténticos y potentes de La Mancha.
Ingredientes:
Leche pasterizada de oveja, cuajo, fermentos lácteos, cloruro cálcico, lisozima (derivada del huevo) y sal.
Alérgenos:
Leche, , ,
La despensa · Spanish Cheese Guide
