Whole fresh baby Lamb, cut 8 ways, and independently vacuum packed.
(2 Legs, 2 Shoulders, 2 Rib Raks, 1 Neck, 1 Chest)

Optional  Half Goat:

1 Leg
1 Shoulder
1 Rack
1 Neck or Chest

Cordero lechal fresco entero despiezado y envasado al vacío.
8 Cortes envasados independientemente al vacío.

(2 Piernas, 2 Paletillas, 2 Costillares, 1 Cuello, 1 Pecho)

Brand: Helix Zamarro

Organic farm snail in a boat, certified, clean and "deceived". Ready to add the sauce that you like the most.

Marca: Helix Zamarro

Caracol de granja ecológico en bote, con certificación, limpio y «engañado». Listo para añadir la salsa que más guste.

Whole fresh baby Goat (90 days), cut 8 ways, and independently vacuum packed.
(2 Legs, 2 Shoulders, 2 Rib Raks, 1 Neck, 1 Chest)

Optional  Half Goat:

1 Leg
1 Shoulder
1 Rack
1 Neck or Chest

Cabrito fresco entero despiezado y envasado al vacío.
8 Cortes envasados independientemente al vacío.

(2 Piernas, 2 Paletillas, 2 Costillares, 1 Cuello, 1 Pecho)

Brand: Martiko

Excellent quality red meat, with high protein content and low fat level. Coming from ducks raised on Martiko's farms in Navarra. They have followed a careful diet with non-GENETICALLY modified cereals which makes the flavor, firmness and aroma of this meat unique.

Allergens:

None

Brand: Martiko

Carne roja de excelente calidad, con alto contenido protéico y bajo nivel de grasa. Proveniente de patos criados en las granjas de Martiko en Navarra.

Han seguido una cuidada alimentación con cereales no GENÉTICAMENTE modificados lo cual hace que el sabor, firmeza y aroma de esta carne sea únicos.

Allergens:

None

Brand: Martiko

Elaborated following traditional methods, with hours of slow cooking in their own fat, capable of giving duck thighs a unique flavor, color and texture.

Easy to prepare in just 15-20 minutes.

Product of Spain

Marca: Martiko

Elaborados siguiendo los métodos tradicionales, con horas de cocción lenta en su propia grasa, capaces de otorgar a los muslos de pato un sabor, color y textura únicos.  fácil de preparar en apenas 15-20 minutos.

Producto de España

Brand: MARTIKO

Format: Vacuum-packed bag 600g  Without Veins

Fresh Foie Gras is characterized by an intense flavor and a bright and compact appearance. It is a real delicacy.

Ingredients:

100% fattened duck foie gras. (Frozen)

Allergens:

None

Marca: MARTIKO

 Formato: Bolsa al vacío 600g Desvenado

 Se caracteriza por un sabor intenso y una apariencia brillante y compacta. Es un verdadero manjar.

Ingredientes:

100% Hígado de pato engordado (Congelado)

Alérgenos:

No

Brand: Malvasia

Malvasia Whole Duck Foie Gras is a whole (uncrushed) piece of duck fatty liver that has been subjected to a light heat and pressure treatment to obtain a semi-preserved product.

Usage tips

Take the Foie Gras out of the refrigerator and keep it at room temperature between 5 and 20 minutes before tasting it in order to appreciate all its qualities. Once opened, cut into thin slices. To do this, use a very sharp knife, previously passed through hot water..

Allergens:

None

Marca: Malvasia

El Foie Gras Entero de pato Malvasia es un trozo íntegro (sin triturar) de hígado graso de pato que ha sido sometido a un ligero tratamiento de calor y presión para obtener un producto en semiconserva.

Consejos de uso.

  Sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades. Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente.

Alérgenos:

No

Brand: Malvasia

An emulsion made with pieces of lightly seasoned duck foie gras lobes, from farms located in Navarra. Traceability, food safety, and guarantee of Martiko Quality.

Allergens:

None

Marca: Malvasia

Una emulsión elaborada con trozos de lóbulos de foie gras de pato ligeramente sazonados, proveniente de granjas localizadas en Navarra. Trazabilidad, seguridad alimentaria y garantía de Calidad Martiko.

Alérgenos:

No

Duck fat is highly appreciated by cooks. It is used for frying and confit at a low temperature, giving a peculiar flavor to all kinds of dishes.

La grasa de pato es muy apreciada por los cocineros. Se utiliza para freír y para confitar a baja temperatura, dando un sabor peculiar a todo tipo de platos.

Brand: Martiko

Excellent quality red meat, with high protein content and low fat level. Coming from ducks raised on Martiko's farms in Navarra. They have followed a careful diet with non-GENETICALLY modified cereals which makes the flavor, firmness and aroma of this meat unique.

Allergens:

None

Brand: Martiko

Carne roja de excelente calidad, con alto contenido protéico y bajo nivel de grasa. Proveniente de patos criados en las granjas de Martiko en Navarra.

Han seguido una cuidada alimentación con cereales no GENÉTICAMENTE modificados lo cual hace que el sabor, firmeza y aroma de esta carne sea únicos.

Allergens:

None