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Total: AED
Precio excato se calcula antes de la entrega.
Marca: Las pampas
Origen: Argentina
Se trata de un corte de lomo alto que trae consigo el hueso de la costilla.
Esta pieza se caracteriza por su alta infiltración de grasa, lo que le confiere una gran jugosidad que convierte al tomahawk steak en una carne suculenta y perfecta para la parrilla.
Esta pieza suele tener también un peso considerable entre 800g y 1.3 kg, convirtiéndose en un corte perfecto para compartir.
A modo de curiosidad, el nombre procede de su forma de hacha sioux. Un chuletón de ternera en toda regla para darte un buen homenaje.
Recomendacion:
Retirar la pieza del frío 10 minutos antes de su cocción.
Pintar con aceite de oliva, salar por ambas caras y dejar reposar antes de su cocinado.