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Wild Dover Sole - Lenguado Salvaje (Spain)
Fresh, wild, and straight from Spain 🇪🇸🐟
Wild Sole is the ultimate delicate fish: perfect for pan-frying, grilling, or the classic French “meunière” with lemon. Light, flavorful, and easy to debone—this is seafood at its finest.#WildSole #LenguadoSalvaje #FreshSeafood #SpanishSeafood #GourmetFish #SeafoodLovers #HealthyEating #LowFatFish #HighProtein #MediterraneanCuisine #SpanishGastronomy #SeafoodRecipes #Foodie #Foodstagram #SeafoodDinner #GourmetCooking #SustainableSeafood #PremiumSeafood
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Fresh fish and seafood from Spain 🇪🇸🐟
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Lenguado Salvaje - Solea Vulgaris
The Wild Sole from Spain is one of the most highly valued fish in fine gastronomy, prized for its delicate texture, white flesh, and elegant, subtle flavor. Sourced from Spanish waters and responsibly caught, it stands out for its freshness and premium quality, making it an excellent choice for both professional kitchens and refined home cooking.
This outstanding flatfish is ideal for pan-frying in gently heated oil, resulting in a light and flavorful dish where the fillet separates from the bone with great ease. It can also be prepared grilled or in the classic French style “meunière”, an oven-baked recipe in which lemon plays an essential role, enhancing the fish’s natural taste.
From a nutritional perspective, sole is a low-fat, low-calorie fish, rich in high-quality protein and a natural source of B-group vitamins and essential minerals such as phosphorus and potassium, making it an excellent option for a balanced and healthy diet.
Key features:
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Wild sole from Spain, selected for premium quality.
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Fine, white, and delicate flesh, with a smooth texture.
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Elegant and mild flavor, highly appreciated in gastronomy.
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Easy to debone, suitable for all types of consumers.
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Highly versatile in cooking, perfect for pan-frying, grilling, or baking.
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Low fat content, with a high protein contribution.
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Fresh product, sourced from responsible fishing.
An essential fish for those seeking freshness, refinement, and nutritional value, ideal for classic recipes and professional-level culinary creations.
Lenguado Salvaje - Solea Vulgaris
El Lenguado Salvaje de España es uno de los pescados más apreciados de la alta gastronomía por su textura fina, su carne blanca y su sabor delicado y elegante. Procedente de aguas españolas y capturado de forma responsable, destaca por su frescura y calidad, convirtiéndose en una opción ideal tanto para cocinas profesionales como para elaboraciones caseras cuidadas.
Este excelente pescado plano resulta óptimo para pasar por la sartén y freírse en aceite no muy caliente, logrando una preparación suave y equilibrada en la que el filete se desespina con gran facilidad. También puede prepararse a la plancha o al clásico estilo francés “meunière”, una receta tradicional al horno donde el limón juega un papel esencial, realzando aún más su sabor natural.
Desde el punto de vista nutricional, el lenguado es un pescado bajo en grasas y calorías, rico en proteínas de alto valor biológico y una fuente natural de vitaminas del grupo B y minerales esenciales como fósforo y potasio, lo que lo convierte en una excelente elección para una alimentación equilibrada y saludable.
Características principales:
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Lenguado salvaje de origen España, seleccionado por su máxima calidad.
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Carne blanca, fina y delicada, de textura suave.
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Sabor elegante y ligero, muy valorado en gastronomía.
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Gran facilidad para desespinar, ideal para todo tipo de consumidores.
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Versátil en cocina, perfecto para sartén, plancha u horno.
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Bajo contenido graso, con alto aporte proteico.
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Producto fresco, procedente de pesca responsable.
Un pescado imprescindible para quienes buscan frescura, refinamiento y valor nutricional, perfecto para recetas clásicas y elaboraciones de nivel profesional.
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