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Frozen Desalted Cod Lower Neck Ederpesca Kokotxas de Bacalao Ederpesca

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Cod Throat is the lower neck of the fish. It is the most coveted part of the cod. It is a very gelatinous product, easy to cook.

La Kokotxa del bacalao es la parte inferior del cuello del pescado. Es la parte más codiciada del bacalao. Es un producto muy gelatinoso, fácil de cocinar.

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