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Skewer White Anchovie and Grilled Artichoke 380g (8 pcs) Terrine Pincho Braseado con Boqueron y alcachofa 380g (8 Pcs)
Skewer White Anchovie and Grilled Artichoke 380g (8 pcs) Terrine Pincho Braseado con Boqueron y alcachofa 380g (8 Pcs)
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Grilled Artichoke & White Anchovy Skewer — The Braised Pintxo by Casa Santoña
Where fire meets the sea. Casa Santoña's Braised Skewer (Pincho Braseado) is a bold reinvention of the classic pintxo, pairing a tender grilled artichoke heart with a delicate white anchovy (boqueron) in vinegar. The artichoke is slowly braised to develop a deep, smoky sweetness that contrasts beautifully with the bright acidity of the boqueron, all balanced by the heat of a pickled guindilla pepper and the savouriness of a brined green olive. Eight skewers per terrine, ready to serve — a sophisticated centrepiece for any gourmet table.
Ingredients: Green olives, artichoke hearts (grilled), guindilla pepper (pickled), white anchovy in vinegar (boqueron, Engraulis encrasicolus), sunflower oil, extra virgin olive oil, salt, acidity regulator (acetic acid), stabiliser (xanthan gum).
Allergens: Contains fish. May contain traces of gluten, crustaceans, molluscs, and mustard. For allergen queries, please contact us before ordering.
Origin: Cantabria, Spain. Net weight: 380g (8 skewers). Storage: Keep refrigerated between 0–4°C. Consume within 3 days of opening.
- The braised pintxo — a bold, fire-kissed take on the classic Spanish skewer
- Grilled artichoke heart — slowly braised for smoky sweetness and tender texture
- White anchovy (boqueron) — bright, vinegar-cured, from the Cantabrian coast
- Pickled guindilla pepper and brined green olive for heat and depth
- Ready to serve — 8 skewers per terrine, no preparation needed
- Chilled format — keep refrigerated, consume within 3 days of opening
- Cantabrian origin — authentic Spanish provenance, 380g net
Pincho Braseado de Boqueron y Alcachofa — El pintxo a la brasa de Casa Santoña
Donde el fuego se encuentra con el mar. El Pincho Braseado de Casa Santoña es una reinvención atrevida del pintxo clásico: un corazón de alcachofa braseado lentamente se une a un delicado boqueron en vinagre. La alcachofa desarrolla una dulzura ahumada y profunda que contrasta de forma brillante con la acidez del boqueron, equilibrada con el picante de la guindilla encurtida y el sabor salino de la aceituna verde. Ocho pinchos por bandeja, listos para servir — un protagonista sofisticado para cualquier mesa gourmet.
Ingredientes: Aceitunas verdes, corazón de alcachofa (braseado), guindilla (encurtida), boqueron en vinagre (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, sal, corrector de acidez (ácido acético), estabilizante (goma xantana).
Alérgenos: Contiene pescado. Puede contener trazas de gluten, crustáceos, moluscos y mostaza. Para consultas sobre alérgenos, contáctanos antes de realizar tu pedido.
Origen: Cantabria, España. Peso neto: 380g (8 pinchos). Conservación: Mantener refrigerado entre 0–4°C. Consumir en los 3 días siguientes a la apertura.
- El pintxo braseado — una versión atrevida y ahumada del clásico pincho español
- Corazón de alcachofa braseado — cocinado lentamente para una textura tierna y sabor ahumado
- Boqueron en vinagre — fresco, ácido, de la costa cántabra
- Guindilla encurtida y aceituna verde en salmuera para calor y profundidad
- Listo para servir — 8 pinchos por bandeja, sin preparación necesaria
- Formato refrigerado — conservar en frío, consumir en 3 días tras la apertura
- Origen cántabro — auténtica procedencia española, 380g neto
