Melva is a type of small tuna-like fish commonly found in the Mediterranean Sea and the eastern Atlantic Ocean. Its scientific name is Auxis rochei (also known as Auxis thazard in some regions), and it belongs to the tuna and mackerel family (Scombridae).

In gastronomy, melva is especially appreciated in Spain for its firm texture, intense yet balanced flavor, and excellent behavior in preserves. Compared to regular tuna, melva has a more pronounced taste and a meatier, slightly darker flesh, making it ideal for high-quality canned products.

When preserved in olive oil, melva fillets maintain their juiciness and structure, offering a rich, clean flavor that works perfectly in salads, tapas, and traditional Mediterranean recipes. It is considered a premium, traditional Spanish preserve, particularly valued in Andalusian coastal cuisine.

La melva es un pescado azul muy apreciado en la gastronomía mediterránea y atlántica, especialmente en el sur de España. Pertenece a la familia de los túnidos, al igual que el atún y el bonito, y su nombre científico es Auxis rochei (melva canutera) o Auxis thazard, según la especie.

Se caracteriza por su carne firme, jugosa y de sabor intenso pero equilibrado, con un contenido natural de grasa que le aporta textura y profundidad de sabor. Gracias a estas cualidades, la melva es ideal para la elaboración de conservas de alta calidad, donde se presenta habitualmente en filetes y se conserva en aceite de oliva.

Además de su valor gastronómico, la melva destaca por sus propiedades nutricionales:

• Rica en proteínas de alto valor biológico

• Fuente natural de ácidos grasos omega-3

• Aporta vitaminas del grupo B y minerales esenciales

Por su versatilidad y carácter, la melva es un producto tradicional en la cocina española, muy utilizada en ensaladas, tapas y platos fríos, y considerada una excelente alternativa gourmet a otros túnidos.

Galician Octopus with Paprika La Brújula 130 g

The Galician Octopus with Paprika by La Brújula is a gourmet delicacy that combines the rich maritime tradition of Galicia with the aromatic and distinctive flavor of Spanish paprika. Made from fresh octopus from the Galician coast, carefully selected and cooked to preserve its tender and juicy texture, it is presented in a delicate oil infused with paprika that enhances its authentic, slightly smoky taste.

This product is perfect to enjoy as a tapa, appetizer, or as an ingredient in creative recipes, adding intensity and personality to any dish. Octopus is also a natural source of high-quality protein and essential minerals, making it both nutritious and delicious.

Ingredients: Octopus, olive oil, paprika, salt.

Key Features:

• Premium Galician octopus of the highest quality.

• Preserved in olive oil flavored with Spanish paprika.

• Convenient 130 g tin, ready to enjoy anytime.

• Tender texture with authentic flavor and a subtle smoky touch.

• Ideal for tapas, appetizers, or gourmet dishes.

• Rich in protein and essential minerals.

• A premium product from the renowned brand La Brújula.

Bring the taste of Galicia and authentic Spanish flavor to your table with Galician Octopus with Paprika La Brújula 130 g, a premium, healthy, and traditional gourmet product.

Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula 130 g

El Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula es una exquisita conserva gourmet que combina la tradición marinera gallega con el toque aromático y característico del pimentón español. Elaborado con pulpo fresco de las costas de Galicia, cuidadosamente seleccionado y cocido para mantener su textura tierna y jugosa, se presenta en un delicado aceite con pimentón que potencia su sabor auténtico y ligeramente ahumado.

Este producto es ideal para disfrutar como tapa, aperitivo o como ingrediente en recetas creativas, aportando intensidad y personalidad a cada plato. Además, el pulpo es una fuente natural de proteínas de alta calidad y minerales esenciales, convirtiéndolo en una opción nutritiva y saludable.

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, cebolla, pimentón, sal.

Características principales:

• Pulpo gallego fresco de primera calidad.

• Conservado en aceite aromatizado con pimentón español.

• Lata de 130 g, lista para disfrutar en cualquier ocasión.

• Textura tierna y sabor auténtico con un toque ahumado.

• Perfecto para tapas, aperitivos o platos gourmet.

• Rico en proteínas y minerales esenciales.

• Producto premium de la prestigiosa marca La Brújula.

Con el Pulpo Gallego con Pimentón La Brújula 130 g, llevarás a tu mesa un producto gourmet, saludable y lleno de tradición, que refleja la excelencia de la gastronomía gallega con un toque de sabor español auténtico.

Galician Octopus in Olive Oil La Brújula 130 g

The Galician Octopus in Olive Oil by La Brújula is a gourmet delicacy that showcases the excellence of Galicia’s seafaring tradition. Made from fresh octopus from the Galician coast, carefully selected and cooked to preserve its tender texture and authentic flavor, this product is immersed in delicate olive oil that enhances its natural character and adds a smooth, refined touch to every bite.

With its intense yet elegant taste, it is the perfect choice to enjoy as a tapa, appetizer, or ingredient in creative recipes. Octopus is also a natural source of high-quality protein and essential minerals, making it both a nutritious and delicious food.

Ingredients: Octopus, olive oil, salt.

Key features:

• Premium Galician octopus of the highest quality.

• Preserved in smooth and aromatic olive oil.

• Convenient 130 g can, ready to enjoy anytime.

• Tender texture and authentic sea flavor.

• Perfect for tapas, salads, or gourmet dishes.

• Rich in protein and essential minerals.

• Crafted by the prestigious Spanish brand La Brújula.

Bring the taste of Galicia to your table with Galician Octopus in Olive Oil La Brújula 130 g — a premium, healthy, and traditional delicacy for true lovers of authentic Spanish cuisine.

Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula 130 g

El Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula es una conserva gourmet que refleja la excelencia de la tradición marinera gallega. Elaborado con pulpo fresco de las costas de Galicia, cuidadosamente seleccionado y cocido para mantener su textura tierna y su sabor auténtico, este producto se presenta en un delicado aceite de oliva, que potencia su carácter natural y aporta una suavidad única en cada bocado.

Su sabor intenso y elegante lo convierte en una opción ideal para disfrutar como tapa, aperitivo o ingrediente en recetas creativas. Además, el pulpo es una fuente natural de proteínas de alta calidad y minerales esenciales, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y saludable.

Ingredientes: Pulpo, aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Pulpo gallego fresco de primera calidad.

• Conservado en aceite de oliva suave y aromático.

• Lata de 130 g, lista para disfrutar en cualquier ocasión.

• Textura tierna y sabor auténtico del mar.

• Ideal para tapas, ensaladas o platos gourmet.

• Rico en proteínas y minerales esenciales.

• Producto artesanal de la prestigiosa marca La Brújula.

Con el Pulpo Gallego en Aceite de Oliva La Brújula 130 g, llevas a tu mesa un producto premium, saludable y lleno de tradición, perfecto para los amantes de la cocina gallega y la gastronomía de calidad.

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g – Home-style Flavor with a Traditional Seafood Touch

Dani Sardines in Tomato Sauce 6/10 – 90g offer the perfect balance between the rich taste of the sea and the comforting notes of a gently seasoned tomato sauce. Each can contains 6 to 10 whole sardines, carefully selected and packed to preserve their firm texture and authentic flavor.

Key Features:

• Whole sardines (6–10 pieces), selected for size and quality.

• Prepared in a home-style tomato sauce, for a flavorful and satisfying experience.

• 90g format, ideal for tapas, sandwiches, or quick meals.

• High in protein and Omega-3 fatty acids, supporting a healthy and balanced diet.

• Dani, a trusted Spanish brand with decades of experience in quality canned seafood.

Ingredients: Sardines (fish), Tomato (22%), Water, Sunflower oil, Sugar, Salt.

These sardines in tomato sauce are a delicious, ready-to-eat option for those who appreciate traditional Mediterranean flavors with a touch of convenience. Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g – Sabor casero con tradición marinera

Las Sardinillas en Salsa de Tomate Dani 6/10 – 90g combinan el sabor intenso del mar con el toque suave y ligeramente dulce de una salsa de tomate elaborada al estilo tradicional. Cada lata contiene entre 6 y 10 sardinillas enteras, seleccionadas y empacadas cuidadosamente para preservar su textura firme y su sabor auténtico.

Características principales:

• Sardinillas enteras (6/10 unidades), seleccionadas por su tamaño y calidad.

• Elaboradas con salsa de tomate de receta casera, ideal para quienes buscan una alternativa con más sabor.

• Formato de 90g, práctico y perfecto para tapas, bocadillos o platos preparados.

• Alto contenido en proteínas y Omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular.

• Marca Dani, referente en conservas de calidad con amplia experiencia en el sector.

Ingredientes: Sardinillas (pescado), Tomate (22%), Agua, Aceite de girasol, Azúcar, Sal.

Estas sardinillas en salsa de tomate son una excelente opción para quienes desean disfrutar de un producto listo para consumir, con sabor equilibrado y origen confiable. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 24 horas.

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Usisa Cod Roe in Olive Oil 112g – Pure Sea Flavor with Andalusian Tradition

Usisa Cod Roe in Olive Oil 112g is a refined delicacy made from carefully selected cod roe, preserved in high-quality olive oil to maintain its firm texture and rich, authentic flavor. This gourmet product is ideal for enjoying as a tapa, in salads, or as part of traditional Mediterranean cold dishes.

Key Features:

• Premium cod roe, with a firm texture and distinctive sea flavor.

• Preserved in olive oil, enhancing taste and ensuring natural conservation.

• 112g format, practical for direct consumption or culinary use.

• Naturally rich in protein and Omega-3 fatty acids.

• Usisa, a trusted name in Andalusian seafood preserves, known for artisanal quality.

Ingredients: Cod roe (fish), Olive oil, Salt.

This high-quality preserved cod roe is perfect for those who appreciate authentic marine flavors with a gourmet touch. Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and consume within 24 hours.

Allergens:

Fish and Shell Fish, , ,

Huevas de Bacalao en Aceite de Oliva Usisa 112g – Sabor marino con tradición y calidad andaluza

Las Huevas de Bacalao en Aceite de Oliva Usisa 112g son un producto delicado y sabroso, elaborado con huevas seleccionadas de bacalao y conservadas en aceite de oliva de alta calidad. Esta conserva destaca por su sabor intenso, siendo ideal para tapas, ensaladas o como ingrediente en platos fríos de la gastronomía mediterránea.

Características principales:

• Huevas de bacalao seleccionadas, de sabor auténtico y textura natural.

• Conservadas en aceite de oliva, que potencia su perfil gustativo y facilita su conservación.

• Formato de 112g, práctico para consumo directo o como parte de elaboraciones culinarias.

• Ricas en proteínas y nutrientes esenciales, como Omega-3.

• Usisa, empresa referente en conservas tradicionales del mar, elaboradas en Andalucía.

Ingredientes: Huevas de bacalao (pescado), Aceite de oliva, Sal.

Estas huevas en conserva de alta calidad son perfectas para quienes valoran los sabores del mar con un toque gourmet. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un plazo máximo de 24 horas.

Alérgenos:

Pescado y Marisco, , ,

Brand: Consorcio

Consorcio Yellowfin Tuna is a premium-quality product made from the finest cuts of Thunnus albacares (yellowfin tuna), carefully selected and packed to preserve its natural flavor and tender texture. Preserved in high-quality olive oil, this tuna is known for its delicate taste, light color, and juicy consistency.

Key Features:

• Produced in Spain using traditional methods.

• Packed in premium olive oil.

• High in protein and low in carbohydrates.

• Perfect for salads, tapas, sandwiches, or gourmet recipes.

• Free from preservatives and artificial additives.

Ingredients: Light tuna, olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Consorcio

El Atún Claro Consorcio es un producto gourmet elaborado a partir de los lomos más selectos del Thunnus albacares (atún claro), pescados en su mejor momento y cuidadosamente envasados para preservar su sabor y textura natural. Conservado en aceite de oliva, este atún destaca por su jugosidad, su sabor delicado y su color claro característico.

Características principales:

• Elaborado en España según métodos tradicionales.

• Envasado en aceite de oliva de alta calidad.

• Alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos.

• Ideal para ensaladas, tapas, bocadillos o platos más elaborados.

• Sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ingredientes: 

 Atún Claro, aceite de olive y sal

Brand: Consorcio

Consorcio Yellowfin Tuna is a premium-quality product made from the finest cuts of Thunnus albacares (yellowfin tuna), carefully selected and packed to preserve its natural flavor and tender texture. Preserved in high-quality olive oil, this tuna is known for its delicate taste, light color, and juicy consistency.

Key Features:

• Produced in Spain using traditional methods.

• Packed in premium olive oil.

• High in protein and low in carbohydrates.

• Perfect for salads, tapas, sandwiches, or gourmet recipes.

• Free from preservatives and artificial additives.

Ingredients: Light tuna, olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Consorcio

El Atún Claro Consorcio es un producto gourmet elaborado a partir de los lomos más selectos del Thunnus albacares (atún claro), pescados en su mejor momento y cuidadosamente envasados para preservar su sabor y textura natural. Conservado en aceite de oliva, este atún destaca por su jugosidad, su sabor delicado y su color claro característico.

Características principales:

• Elaborado en España según métodos tradicionales.

• Envasado en aceite de oliva de alta calidad.

• Alto contenido en proteínas y bajo en carbohidratos.

• Ideal para ensaladas, tapas, bocadillos o platos más elaborados.

• Sin conservantes ni aditivos artificiales.

Ingredientes: 

 Atún Claro, aceite de olive y sal

Brand: Herpac - Cádiz

Mackerel Fillets in Olive Oil 1.050g

Experience the authentic taste of the sea with our Mackerel Fillets in Olive Oil, a premium-quality preserve that perfectly combines Mediterranean tradition and flavor. Made from carefully selected mackerel, these fillets come in a generous 1.050g format — ideal for professional kitchens, catering, or gourmet lovers at home.

Preserved in pure olive oil, the fillets retain all their juiciness and deliver a smooth, well-balanced taste that enhances cold dishes, salads, tapas, or toast. Their firm texture and natural flavor make them a healthy and delicious choice, rich in proteins and Omega-3 fatty acids.

Key features:

• Made from high-quality mackerel.

• Preserved in pure olive oil for authentic Mediterranean flavor.

• Natural source of Omega-3 and protein.

• Large 1.050g format, perfect for hospitality or family use.

• Versatile product: ideal for salads, tapas, or gourmet dishes.

Enjoy the perfect balance of tradition, nutrition, and flavor with these Mackerel Fillets in Olive Oil — a healthy and refined option that brings the essence of the sea to your table.

Ingredients:

Mackerel,  Olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Herpac - Cádiz

Filetes de Caballa en Aceite de Oliva 1.050g

Disfruta del auténtico sabor del mar con los Filetes de Caballa en Aceite de Oliva, una conserva de calidad premium que combina tradición y sabor mediterráneo. Elaborados con caballa cuidadosamente seleccionada, estos filetes se presentan en un formato de 1.050g, ideal para uso profesional, restauración o para quienes disfrutan de productos gourmet en casa.

Conservados en aceite de oliva virgen, los filetes mantienen toda su jugosidad y aportan un sabor suave y equilibrado, perfecto para realzar platos fríos, ensaladas, tapas o tostas. Su textura firme y su sabor natural hacen de este producto una opción saludable y deliciosa, rica en proteínas, ácidos grasos Omega-3 y nutrientes esenciales.

Características principales:

• Elaborados con caballa de alta calidad.

• Conservados en aceite de oliva virgen para un sabor auténtico.

• Fuente natural de Omega-3 y proteínas.

• Formato de 1.050g, ideal para hostelería o consumo familiar.

• Producto versátil: perfecto para ensaladas, tapas o platos mediterráneos.

Descubre el equilibrio perfecto entre tradición, nutrición y sabor con estos Filetes de Caballa en Aceite de Oliva, una opción saludable y gourmet que lleva el espíritu del mar a tu mesa.

Ingredientes:

Caballa, Aceite de Oliva y Sal 

Alérgenos:

Peascado 

Brand: Herpac - Cádiz

Format: Can 120 g

The tarantelo is a part of the tuna located between the belly and the white tail, and is characterized by its extreme juiciness and delicate flavor. A true delicacy.

Selected artisan preserves from Barbate - Cadiz of bluefin tuna extracted by sustainable procedures.

Perfect on cheese or to enhance a desert. It makes a wonderful gift.

Ingredients:

Bluefin Tuna Tarantelo,  Olive oil and salt

Allergens:

Fish

Marca: Herpac - Cádiz

 Formato: Lata120 g

El tarantelo es una parte del atún situada entre la ventresca y la cola blanca, y se caracteriza por su extrema jugosidad y delicado sabor. Un bocado delicioso.

Conservas selectas  artesanas de Barbate - Cadiz de  atún rojo extraido por procedimientos  sostenibles.

Ingredientes:

Tarntelo de Atún  Rojo, Aceite de Oliva y Sal 

Alérgenos:

Peascado 

The Crown Jewel of Spanish Seafood – White Tuna Belly in Olive Oil, Buttery & Sublime

Enjoy one of the most prized cuts in Spanish seafood tradition — the belly (ventresca) of white tuna (albacore), renowned for its exceptional juiciness, tenderness, and delicate flavour. Sourced from the ventral area of the fish, it features high fat marbling, delivering a smooth, buttery texture that melts in every bite.

Preserved in olive oil, it enhances its natural qualities while maintaining optimal freshness — ideal for dishes where the ingredient takes centre stage.

Ingredients:

White tuna belly (albacore), olive oil, salt.

Key Features:

• White tuna belly (albacore) — the most prized premium cut
• Exceptionally tender and juicy texture — easy to flake, buttery on the palate
• Mild and elegant flavour — with smooth, lingering notes
• Preserved in olive oil — enhancing taste and maintaining quality
• Ideal for gourmet salads, tapas, or direct consumption

Nutritional Value:

Rich in high-quality protein and omega-3 fatty acids, supporting a balanced diet. Also provides essential vitamins and minerals.

A refined choice for those seeking superior quality and authentic flavour in every bite.

Allergens: Fish. May contain traces of other seafood.

La Joya de las Conservas Españolas – Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva, Untuosa y Sublime

Disfruta de uno de los cortes más apreciados de la tradición conservera española — la ventresca de atún blanco (albacora), conocida por su excepcional jugosidad, textura tierna y sabor delicado. Procedente de la zona ventral del pescado, destaca por su alta infiltración de grasa, lo que le aporta una experiencia suave y untuosa que se deshace en cada bocado.

Conservada en aceite de oliva, potencia sus cualidades naturales y mantiene intacta su frescura — ideal para recetas donde el producto es el auténtico protagonista.

Ingredientes:

Ventresca de bonito del norte (albacora), aceite de oliva, sal.

Características principales:

• Ventresca de atún blanco (albacora) — el corte premium más valorado
• Textura extremadamente jugosa y tierna — de fácil laminado, untuosa en el paladar
• Sabor suave y elegante — con matices persistentes y refinados
• Conservada en aceite de oliva — que realza su sabor y preserva su calidad
• Ideal para ensaladas gourmet, tapas o consumo directo

Aporte nutricional:

Rica en proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, contribuye a una alimentación equilibrada. También aporta vitaminas y minerales esenciales.

Una elección sofisticada para quienes buscan calidad superior y autenticidad en cada detalle.

Alérgenos: Pescado. Puede contener trazas de otros mariscos.

Premium Cod in Olive Oil – Atlantic Tradition and Gourmet Quality

Selected cod fillets preserved in olive oil to maintain their tender texture, delicate flavor, and natural juiciness. This premium seafood preserve is ideal for appetizers, tapas, salads, and Mediterranean-inspired recipes.

Key Features

• Selected cod preserved in olive oil.
• Tender texture and delicate flavor.
• Ideal for tapas, salads, and appetizers.
• Naturally rich in protein and essential nutrients.
• Ready to enjoy.
• Presented in a convenient 120g tin.

Ingredients

Cod, olive oil, and salt.

Bacalao en Aceite de Oliva Premium – Sabor Atlántico y Calidad Gourmet

Lomos seleccionados de bacalao conservados en aceite de oliva para preservar su textura tierna, sabor delicado y jugosidad natural. Una conserva de alta calidad ideal para aperitivos, tapas, ensaladas y recetas mediterráneas.

Características principales

• Bacalao seleccionado en aceite de oliva.
• Textura tierna y sabor suave.
• Ideal para tapas, ensaladas y aperitivos.
• Rico en proteínas y nutrientes esenciales.
• Listo para consumir.
• Presentado en lata de 120 g.

Ingredientes

Bacalao, aceite de oliva y sal.

Carefully selected for their smaller size and delicate texture, these mackerel are preserved in extra virgin olive oil and enhanced with a subtle blend of spices that adds depth and character without overpowering the fish’s natural flavor. The result is a balanced, aromatic seafood preserve with a distinctive Mediterranean profile.

Perfect for appetizers, tapas, salads, toasted bread, and Mediterranean-inspired recipes, they stand out for their tenderness, juiciness, and rich flavor. Their convenient format makes them easy to enjoy straight from the tin or as part of a variety of culinary creations.

Key Features

• Selected small mackerel preserved in extra virgin olive oil.
• Enhanced with a delicate blend of spices.
• Tender texture and rich flavor.
• Ideal for tapas, salads, and appetizers.
• Natural source of Omega-3 and high-quality protein.
• Ready to enjoy.
• Presented in a convenient 120g tin.

Ingredients

Small mackerel, extra virgin olive oil, spices, and salt.

Conserva Artesanal con Sabor Mediterráneo

Seleccionadas por su tamaño pequeño y delicada textura, estas caballitas se conservan en aceite de oliva virgen extra y se enriquecen con un toque de especias que aporta profundidad y carácter sin enmascarar el sabor natural del pescado. El resultado es una conserva equilibrada, aromática y llena de matices, ideal para los amantes de los sabores auténticos.

Perfectas para aperitivos, tapas, ensaladas, tostadas y recetas mediterráneas, destacan por su jugosidad y su perfil gastronómico único. Su práctica presentación permite disfrutarlas directamente de la lata o incorporarlas fácilmente a diferentes preparaciones.

Características principales

• Caballitas seleccionadas en aceite de oliva virgen extra.
• Toque de especias que realza su sabor.
• Textura tierna y jugosa.
• Ideales para tapas, ensaladas y aperitivos.
• Fuente natural de Omega-3 y proteínas.
• Conserva de pescado lista para consumir.
• Presentada en lata de 120 g.

Ingredientes

Caballitas, aceite de oliva virgen extra, especias y sal.

La Brújula Tuna Belly (Ventresca) in Olive Oil 115 g is a gourmet preserve made with premium northern tuna belly, caught in the Cantabrian Sea using traditional fishing methods. Known for its soft, juicy texture and delicate, intense flavor, this tuna belly offers an authentic, high-quality culinary experience. Each piece is carefully cleaned individually, preserving its natural freshness and juiciness.

Key Features

• Premium northern tuna belly, carefully selected

• Caught in the Cantabrian Sea using traditional fishing methods

• Preserved in olive oil, enhancing flavor and freshness

• Soft and juicy texture, perfect to enjoy straight from the can or in recipes

• Practical 115 g format, ideal for appetizers and gourmet dishes

Perfect for those seeking authenticity, quality, and true seafood flavor in every bite, ideal for salads, tapas, open sandwiches, or gourmet recipes.

Ventresca de Bonito en Aceite de Oliva La Brújula 115 g es una conserva gourmet elaborada con ventresca de bonito del norte, capturado en el Mar Cantábrico mediante artes de pesca tradicionales. Reconocida por su textura suave y jugosa y su sabor delicado e intenso, esta ventresca ofrece una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad. Cada pieza se limpia cuidadosamente de manera individual, conservando toda su frescura y jugosidad natural.

Características principales

• Ventresca de bonito del norte cuidadosamente seleccionada

• Capturada en el Mar Cantábrico con métodos tradicionales

• Conservada en aceite de oliva, que potencia su sabor y frescura

• Textura suave y jugosa, lista para disfrutar directamente o en recetas

• Formato práctico de 115 g, ideal para aperitivos y platos gourmet

Una opción perfecta para quienes buscan autenticidad, calidad y sabor del mar en cada bocado, ideal para ensaladas, tapas, montaditos o recetas gourmet.

Spicy Spanish Sardines in Olive Oil — Gourmet Tin with a Refined Heat by La Brújula

La Brújula Spicy Sardinillas in Olive Oil combine the rich canning tradition of Northern Spain with a vibrant, refined spicy touch. Presented in a 115g tin containing 12–16 pieces, they stand out for their uniform size, tender texture, and the perfect balance between the natural flavour of the fish and an elegant, lingering heat.

Carefully selected for freshness and superior quality, these small sardines are hand-cleaned and meticulously packed. The olive oil enhances their natural juiciness, while the subtle spicy note adds depth and character — making them ideal for those seeking gourmet seafood preserves with personality.

Key Features

• Premium-quality sardinillas, selected for freshness and size
• Preserved in olive oil with a balanced spicy touch
• Tender texture with firm, juicy flesh
• Traditionally handcrafted and hand-packed
• Ideal format for gourmet appetisers and special occasions

Perfect served on toasted bread, paired with gourmet seafood platters, added to salads, or used to elevate Mediterranean tapas. Their delicate heat enhances — without overpowering — the authentic taste of the sea.

A premium Spanish seafood preserve that combines tradition, exceptional quality, and a refined spicy finish.

Sardinillas Picantes en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Española con Toque Especiado

Las Sardinillas Picantes en Aceite de Oliva La Brújula combinan la rica tradición conservera del norte de España con un toque vibrante y especiado. Presentadas en lata de 115g con entre 12 y 16 piezas, destacan por su tamaño uniforme, textura tierna y un equilibrio perfecto entre el sabor natural del pescado y un picante elegante y persistente.

Seleccionadas por su frescura y calidad superior, estas sardinillas son limpiadas y envasadas cuidadosamente a mano. El aceite de oliva realza su jugosidad, mientras que el toque picante aporta carácter y profundidad — ideal para quienes buscan conservas gourmet con personalidad.

Características principales

• Sardinillas de alta calidad, seleccionadas por tamaño y frescura
• Conservadas en aceite de oliva con un toque picante equilibrado
• Textura suave y carne firme y jugosa
• Elaboración artesanal y enlatado manual
• Formato ideal para aperitivos gourmet y ocasiones especiales

Perfectas para servir sobre tostadas crujientes, acompañar tablas de conservas selectas, enriquecer ensaladas o dar un toque especial a tapas y platos mediterráneos. Su perfil ligeramente picante aporta dinamismo sin enmascarar el auténtico sabor del mar.

Una conserva premium que combina tradición, calidad excepcional y un matiz especiado que eleva cualquier experiencia gastronómica.

Galician Sardines in Olive Oil — Hand-Packed Gourmet Tin by La Brújula

The Sardines in Olive Oil 3/4 La Brújula represent the finest expression of Galician gourmet preserves, crafted from fresh sardines carefully selected at their peak season. Each fish is meticulously cleaned and hand-packed to preserve its firm texture, authentic flavour, and exceptional quality.

Enhanced with premium olive oil, these sardines stand out not only for their delicate and balanced taste, but also for their natural richness in protein, Omega-3 fatty acids, and essential nutrients. The 115g tin is perfect for enjoying as an appetiser, in tapas, salads, or as a versatile ingredient in both traditional and modern recipes.

Key Features

• Selected Galician sardines harvested at peak season
• Hand-packed in high-quality olive oil
• Firm texture and authentic flavour
• Rich in protein and Omega-3 fatty acids
• 115g tin, convenient and versatile
• A gourmet preserve from the prestigious brand La Brújula

With Sardines in Olive Oil 3/4 La Brújula 115g, you’ll enjoy a healthy, delicious, and premium-quality preserve, bringing the best of Galicia’s seafaring tradition to your table.

Sardinas Gallegas en Aceite de Oliva — Conserva Gourmet Artesanal de La Brújula

Las Sardinas en Aceite de Oliva 3/4 La Brújula representan la máxima expresión de la conserva gourmet gallega, elaboradas con sardinas frescas seleccionadas en su punto óptimo de temporada. Cada pieza es cuidadosamente limpiada y enlatada a mano, para preservar su textura firme, sabor auténtico y calidad excepcional.

Enriquecidas con aceite de oliva de alta calidad, estas sardinas no solo destacan por su sabor delicado y equilibrado, sino también por su aporte natural de proteínas, Omega-3 y nutrientes esenciales. Su formato de 115g es ideal para degustar en aperitivos, tapas, ensaladas o como ingrediente de recetas tradicionales y contemporáneas.

Características principales

• Sardinas gallegas seleccionadas en su mejor temporada
• Envasadas a mano en aceite de oliva de primera calidad
• Textura firme y sabor auténtico
• Ricas en proteínas y ácidos grasos Omega-3
• Formato de 115g, práctico y versátil
• Conserva gourmet de la prestigiosa marca La Brújula

Con las Sardinas en Aceite de Oliva 3/4 La Brújula 115g, disfrutarás de una conserva de máxima calidad, saludable y deliciosa, perfecta para quienes buscan lo mejor de la tradición marinera gallega.

Galician Mussels in Pickled Sauce 12-16 La Brújula 110 g

The La Brújula Galician Mussels in Pickled Sauce are a true delicacy of Spanish gourmet preserves, made from carefully selected fresh mussels at their peak quality. Each tin contains between 12 and 16 whole mussels, cooked to perfection and preserved in an artisanal pickled sauce that enhances their natural, marine flavor.

This product preserves the mussels’ firm and juicy texture, while the pickled sauce provides a perfect balance of acidity, spices, and aroma. Ideal for enjoying as a tapa, appetizer, or as a complement to salads, pasta, or gourmet dishes, the 110 g tin offers convenience and versatility for any occasion.

Key Features:

• High-quality fresh Galician mussels.

• Preserved in artisanal pickled sauce to enhance flavor.

• Contains 12-16 whole mussels per tin.

• Firm, juicy texture with authentic taste.

• Practical 110 g tin, ready to enjoy.

• Gourmet product from the renowned brand La Brújula.

• Perfect for tapas, appetizers, salads, and creative recipes.

With La Brújula Galician Mussels in Pickled Sauce, you can enjoy an exclusive, healthy, and flavorful product that brings the tradition and excellence of Galician seafood cuisine straight to your table.

Mejillones Gallegos en Salsa Escabeche 12-16 La Brújula 110 g

Los Mejillones Gallegos en Salsa Escabeche La Brújula son una auténtica delicia de la conserva gourmet española, elaborados con mejillones frescos seleccionados en su punto óptimo de madurez. Cada lata contiene entre 12 y 16 mejillones enteros, cuidadosamente cocidos y conservados en una salsa escabeche artesanal que potencia su sabor natural y marino.

Este producto mantiene toda la textura firme y jugosa del mejillón gallego, mientras que la salsa escabeche aporta un equilibrio perfecto de acidez, especias y aroma. Ideal para disfrutar como tapa, aperitivo, acompañamiento de ensaladas, pastas o platos gourmet, su formato de 110 g es práctico y versátil para cualquier ocasión.

Características principales:

• Mejillones gallegos frescos de alta calidad.

• Conservados en salsa escabeche artesanal que realza su sabor.

• Cada lata contiene 12-16 piezas enteras.

• Textura firme, jugosa y sabor auténtico.

• Formato práctico de 110 g, listo para disfrutar.

• Producto gourmet de la reconocida marca La Brújula.

• Perfecto para tapas, aperitivos, ensaladas y recetas creativas.

Con los Mejillones Gallegos en Salsa Escabeche La Brújula, disfrutarás de una conserva exclusiva, saludable y llena de sabor, que aporta la tradición y excelencia de la gastronomía marinera gallega a tu mesa.

Spicy Mussels with Garlic and Chili 16-20 La Brújula 110 g

The La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili are a gourmet preserve that combines the excellence of fresh Galician mussels with the vibrant touch of garlic and chili. Each tin contains between 16 and 20 whole mussels, carefully selected and prepared to maintain their juicy texture and authentic marine flavor.

Enhanced with the bold notes of garlic and chili, this recipe delivers a spicy, aromatic, and perfectly balanced taste, ideal for lovers of intense and flavorful appetizers. Presented in a practical 110 g tin, they are perfect to enjoy as tapas, with salads, or as part of creative gourmet recipes.

Ingredients: Mussels, olive oil, chili, garlic, vinegar, salt.

Key Features:

• Premium-quality Galician mussels.

• Each tin contains 16-20 whole pieces.

• Flavored with garlic and chili for a bold and spicy touch.

• Preserved in high-quality olive oil.

• Juicy texture with authentic sea flavor.

• Convenient 110 g format, ready to enjoy.

• Ideal for tapas, appetizers, salads, or gourmet dishes.

• A premium product from the renowned brand La Brújula.

With La Brújula Spicy Mussels with Garlic and Chili 110 g, you’ll experience an exclusive, healthy, and flavorful gourmet preserve that adds an extra layer of intensity to the rich tradition of Galician seafood.

Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla 16-20 La Brújula 110 g

Los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula son una conserva gourmet que combina la excelencia de los mejillones gallegos frescos con el toque vibrante del ajo y la guindilla. Cada lata contiene entre 16 y 20 piezas enteras, cuidadosamente seleccionadas y elaboradas para mantener su textura jugosa y su sabor marino auténtico.

Gracias a la incorporación de ajo y guindilla, esta receta ofrece un sabor picante, aromático y equilibrado, ideal para los amantes de los aperitivos intensos y llenos de carácter. Presentados en un práctico formato de 110 g, son perfectos para disfrutar como tapa, acompañar ensaladas o formar parte de recetas creativas.

Ingredientes: Mejillones, aceite de oliva, guindilla, ajo, vinagre, sal.

Características principales:

• Mejillones gallegos de alta calidad.

• Cada lata contiene 16-20 piezas enteras.

• Receta con ajo y guindilla, de sabor picante y equilibrado.

• Conserva gourmet en aceite de oliva.

• Textura jugosa y sabor auténtico del mar.

• Práctico formato de 110 g, listo para disfrutar.

• Ideal como tapa, aperitivo o en recetas gastronómicas.

• Producto premium de la reconocida marca La Brújula.

Con los Mejillones Picantes con Ajo y Guindilla La Brújula 110 g, disfrutarás de una conserva exclusiva, saludable y llena de sabor, que aporta un toque de intensidad a la tradición marinera gallega.

Gourmet Grilled Sardines in Olive Oil – Traditional Spanish Seafood Preserve

Discover an authentic jewel of Spanish seafood craftsmanship with these premium grilled sardines in olive oil, carefully selected and traditionally prepared to deliver exceptional flavor and texture. Produced following artisanal canning methods, this gourmet specialty reflects the heritage and quality of Spain’s finest seafood preserves.

The delicate grilling process enhances the natural richness of the sardines, adding subtle smoky notes and a deeper, more refined flavor profile. Preserved in olive oil to maintain their tenderness and juiciness, they are perfect for tapas, gourmet appetizers, toasted bread, Mediterranean salads, or simply enjoyed straight from the tin.

Key Features

• Premium-quality sardines carefully selected
• Traditionally grilled for enhanced flavor and aroma
• Preserved in olive oil for a tender and juicy texture
• Contains between 12 and 16 hand-packed sardines
• Ideal for tapas, appetizers, and Mediterranean cuisine
• Gourmet seafood preserve ready to enjoy

In addition to their exceptional taste, sardines are naturally rich in Omega-3 fatty acids, high-quality protein, calcium, and essential vitamins, making them a nutritious addition to a balanced lifestyle.

A sophisticated gourmet preserve that combines tradition, craftsmanship, and the authentic taste of the sea in every bite.

Sardinillas Gourmet en Aceite de Oliva – Conserva Artesanal Tostada a la Parrilla

Descubre una auténtica joya de la tradición conservera española con estas sardinillas gourmet tostadas a la parrilla, elaboradas artesanalmente y conservadas en aceite de oliva para preservar todo su sabor y textura. Seleccionadas cuidadosamente y preparadas mediante un delicado proceso manual, ofrecen una experiencia gastronómica premium inspirada en las mejores conservas del norte de España.

El ligero tostado a la parrilla aporta un sabor más profundo y elegante, realzando la jugosidad natural de las sardinillas y creando un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Ideales para tapas gourmet, tostadas, aperitivos mediterráneos o para disfrutar directamente de la lata.

Características principales

• Sardinillas seleccionadas de calidad premium
• Elaboración artesanal con tostado tradicional a la parrilla
• Conservadas en aceite de oliva para una textura tierna y jugosa
• Entre 12 y 16 piezas cuidadosamente envasadas a mano
• Perfectas para tapas, aperitivos y cocina mediterránea
• Conserva gourmet lista para disfrutar

Además de su extraordinario sabor, las sardinillas son naturalmente ricas en Omega-3, proteínas de alta calidad, calcio y vitaminas esenciales, siendo una excelente opción para una alimentación equilibrada.

The Finest Mussels from Galicia — Gourmet Escabeche in Every Tin

Premium Galician Mussels in Escabeche.

Carefully selected from the renowned Galician Rías, these premium mussels are prized for their exceptional quality, tender texture, and authentic maritime flavour. Preserved in a delicate traditional escabeche marinade, they deliver a refined gourmet experience that reflects the richness of Spain's celebrated seafood heritage.

The harmonious balance between the natural character of the mussels and the aromatic notes of the escabeche creates a sophisticated delicacy, perfect for appetisers, tapas platters, gourmet entertaining, or pairing with fine wines and Mediterranean-inspired dishes.

Key Features

• Selected Galician mussels sourced from one of Spain's most prestigious seafood-producing regions.
• Crafted according to the traditions of premium Spanish conservas.
• Delicate escabeche marinade that enhances the natural flavour of the seafood.
• Firm, succulent texture with excellent consistency.
• Ideal for gourmet appetisers, tapas, and special occasions.
• Premium preserve produced to high-quality standards.
• Perfect for those seeking authentic Spanish seafood delicacies and refined Mediterranean flavours.

A distinguished seafood speciality that showcases the excellence of Galician conservas and the craftsmanship of Spain's finest preserving traditions — an essential choice for lovers of premium gourmet seafood.

Los Mejores Mejillones de Galicia — Escabeche Gourmet en Cada Lata

Mejillones en Escabeche Premium de las Rías Gallegas.

Procedentes de las prestigiosas Rías Gallegas, estos mejillones seleccionados destacan por su calidad excepcional, textura carnosa y sabor auténtico. Elaborados cuidadosamente y conservados en un delicado escabeche tradicional, ofrecen una experiencia gastronómica que refleja la riqueza de la tradición conservera española.

El equilibrio entre el carácter del mar y los matices aromáticos del escabeche crea una conserva gourmet ideal para disfrutar como aperitivo, en tablas de conservas, acompañada de encurtidos y aceitunas, o como parte de una selección de tapas inspiradas en la gastronomía española.

Características principales

• Mejillones seleccionados de las Rías Gallegas, reconocidas por la calidad de sus mariscos.
• Elaboración inspirada en la tradición de la conservería gourmet española.
• Escabeche equilibrado que realza el sabor natural del producto.
• Textura firme, jugosa y agradable al paladar.
• Ideales para aperitivos, tapas y ocasiones especiales.
• Conserva premium elaborada con altos estándares de calidad.
• Perfecta para quienes buscan auténticos sabores del mar y productos gourmet de origen español.

Una especialidad que representa la excelencia de las conservas gallegas y el legado de una de las tradiciones gastronómicas más apreciadas de España — una elección imprescindible para los amantes de los productos del mar de alta calidad.