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Un Plato fresco y nutritivo.

Por Cortesía de: Directo al Paladar

Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

  • - 1 Bote de alubias blancas cocidas 400 g
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  • - 50 g de gulas
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  • - 50 g de pepinillos
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  • - 100 ml de aceite de oliva virgen extra
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  • - 25 ml de vinagre de jerez
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  • - 1 cebolleta
  • - 1 cucharada de mostaza y sal


Elaboración

1. Lavamos las alubias para quitarle todo el liquido que traen del bote, dejamos escurrir y preparamos el resto de ingredientes.


2. En un bol pondremos la cebolleta bien picada, los pepinillos del mismo modo y las gulas. No hace falta saltearlas.


3. Por otro lado hacemos una vinagreta francesa que consiste en mezclar o batir el aceite, el vinagre, sal y la mostaza.


4. Mezclamos todo junto con las alubias y servimos o dejamos enfriar en la nevera un par de horas y servimos bien frías.


Esperamos que los disfutes.

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