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La Retorta Mini Sheep Cured CheeseQueso de Oveja Curado La Mini Retorta

Sold OutAgotado

Brand: Finca Pascualete

Format: Whole Cheese 140g

La retorta is a creamy cured cheese from raw milk of Merina Sheep of Extremadura.

It's flavor is delicate yet distinctive, well defined and persistent on the palate, with hints of the pistils of the blue wild flower used in the curdling.

The torta’s extremely creamy texture is due to the continuous daily rotation of the cheese aged more than 60 days.

To enjoy this first class cheese you must first remove the top portion of the rind and leave it at room temperature for 4 to 10 hours before consuming.

Ingredients:

Milk, thistle, vegetable renet and  salt

Allergens: Milk

Marca: Finca Pascualete

 Formato: queso entero 140g

La Retorta es un queso cremoso curado de leche cruda de oveja Merina de Extremadura.

Su sabor es delicado pero distintivo, bien definido y persistente en el paladar, con notas de los pistilos de la flor azul silvestre utilizada en la cuajada.

La textura extremadamente cremosa de la torta se debe a la rotación diaria continua del queso con una crianza de más de 60 días.

Para disfrutar de este queso de primera clase, primero debe quitar la porción superior de la cáscara y dejarla a temperatura ambiente durante 4 a 10 horas antes de consumirla.

Ingredientes:

Leche, cardo y sal

Alérgenos:

Leche,

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